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这道菜很多国内的日料店里基本上都会有。
但大部分都是用的芝士或者是美乃滋拌一下蟹肉然後炙烤後放在蟹壳里，味道虽然千篇一律，但依旧卖得很好。
可小野泉雅这道菜却不一样。
光是看都能看出来整道菜的精致和里边配料的用心，跟之前完全不一样。
蟹膏、蟹肉、白味增、清酒，还拌入了半个生蛋黄。
整个蟹壳里的蟹肉在炙烤了之後，蟹膏被烤制成了金黄色融入了蟹肉里，在点缀了最新鲜的海胆，一眼看去是一盘纯粹的金黄色，的确是十分的香。
「确实很不错耶。」
不少人回过神来，品尝到蟹肉的味道时，给与了肯定。
蟹膏让整个蟹肉口感更加绵密了几分，吞咽下去後，混着果木炭的香味，让人十分有满足感。
海鲜的鲜甜和恰到好处的点缀的顶级海胆的鲜美味道混合在一起，一点焦香和生鲜的鲜甜化开，极为有节奏感。
确实不是国内的那些蟹肉拌美乃滋制作的松叶蟹甲罗烧能比的。
许舟在看到炭烤的松叶蟹甲罗烧，也吃了一口。
整个表层金黄，舀起一口吞咽下去，满满的都是蟹膏和蟹腿肉的细腻和绵密，入口仿佛看到了无数只螃蟹从眼前飞过，那种蟹肉的鲜甜美味以及满足感被完全表现了出来。
味道还是不错的。
但是比起阿兰帕萨尔的土豆千层还是差一些。
不管是从技法上，味道上，还是整个菜品的完成度上，以及严谨性上，都不如阿兰帕萨尔的那道菜。
果然。
大家吃的时候，因为这绵密的口感，反而让他们更怀念起刚刚一口惊艳的阿兰帕萨尔的土豆千层。
那种一口咬下去焦脆却又恰到好处的绵软，土豆并不是土豆泥那麽软，反而带着蒜香、奶酪香层层叠叠却又非常有口感——
这也让她们反而更怀念刚刚的菜了。
该投哪道菜也很明显了。
「好了！」
「现在马上就要到投票时间了！」
「大家觉得哪组更好呢！」
主持人声音慷慨激昂：「直播间也可以投票！请大家预测一下接下来的票数吧！」
这也是新加的预测环节。
直播间里不少人都开始推测。
【谁会赢啊？我感觉小野泉雅会赢吧？毕竟她的食材更好，而且她这道菜谱其实优势很大啊，都是走绵密口感的路线，但是口感上顶级蟹肉对超市土豆优势还是很大的。】
【上边的一看就不了解这道菜，这道菜其实还是挺需要水准和基本功的，反倒是食材没那麽重要，特别是表层土豆，以及底下千层土豆该怎麽展现，那种火候的把控——】
【不是，你们看小许老板的表情啊！他的表情不就说明了一切吗？】
不少人下意识的看许舟的表情。
果然。
许舟在吃小野泉雅这道菜的时候，表情平静得很，只是礼貌的把一个吃完了之後，就
坐在那，没有任何表情，和刚刚吃阿兰帕萨尔的菜时形成了强烈的对比。
没有任何兴奋的表情，就是吃到了一道普通的意料之中的菜。
对比了一下许舟的表情，大家几平全部都买的是阿兰帕萨尔赢。
虽然都是小赌怡情，但大家也不想输。
【我相信小许老板，我感觉小野泉雅那个估计不怎麽样，小许老板一点表情都没有。】
【不是？你们怎麽都买阿兰帕萨尔赢啊？眼睁睁的看着赔率直线下跌。】
【不然？虽然我只买了三十，但是能赢几块钱也是好的啊。】
唯独只有几个头铁的，依旧在冲小野泉雅。
【这种就得反着买，别墅靠海！不过以前都是决赛的时候才开盘，怎麽今天海选都没结束就开盘了？】
这个世界跟许舟的世界不同，大部分都是厨艺争霸的时候会有人开盘，大家一边看节目，一边都会有自己支持的厨师来买输赢。
没有太多花里胡哨，只有输赢两项。
每个厨师对战输赢的赔率都不同。
以往基本上只有决赛才会开盘，毕竟平时海选也没什麽人看。
但是这次因为许舟的缘故，海选就已经有不少人关注，所以提前开了。
「让我们看看————」
主持人在上边也十分关注大家的投票，看了几眼後，有些惊讶：「呀！这次预测票数更高的是——阿兰帕萨尔！」
竟然是阿兰帕萨尔？
节目组自己都没预料到大家会这麽支持阿兰帕萨尔。
他们之前对这两道菜的预测会是小野泉雅赢的，如今看到阿兰帕萨尔票数更高，还有些意外。
小野泉雅的眉头也皱了起来，脸色一下不好看了。
怎麽回事？
其他人为何会认为阿兰帕萨尔会赢？
明明她的这道菜才是优势！
「会不会出什麽问题？」
她扭头问旁边的顾问，心底有些不安了起来：「今天的菜应该没问题才对。」
「菜没问题。」
顾问额头上的冷汗都下来了，但听到她这话，还是思考了一下，又拿出手机看了看上边的评论，压低了声音：「他们是根据许舟的表情来投的票，大家都觉得许舟在吃阿兰帕萨尔的菜时，表情要好一些，所以——」
」
根据表情？
许舟竟然有这样的号召力？
小野泉雅认识到这一点後，心底也只是有了一丝微妙的不爽，但却很快接受了。
他的能力的确是很强。
这没办法。
那一次的获胜已经把她的骨头都打碎了，让她在面对许舟的时候，根本没有底气说能
够战胜许舟。
想到许舟的厨艺，都觉得那就如同一座大山一般压了过来。
「可能只是许舟和他关系好而已。」
「这说明不了什麽。」
「等会可是要连说谎仪的。」
小野泉雅还是很有自信的。
测谎仪一连，就算他们关系再好，投票的时候也必须投觉得更好吃的那个。
投票很快就开始了。
不光是组委会，就连淞南市的厨师都很紧张。
「你说他能赢吗？」
米罗和阿兰帕萨尔关系很好，他们毕竟都是法国名厨，而且也都是在淞南市发展，只是因为新星名厨会的时候，他的名气不如阿兰帕萨尔大，大家的目光都被阿兰帕萨尔吸引了。
「能赢。」
尼尔眼神里满是信任：「他很强的，而且小舟说了，他很快就可以准备觉醒内力了。」
阿兰帕萨尔其实早就已经有了厨心，可以觉醒内力了。
只是因为阿兰帕萨尔想要一次到位，所以没有着急去觉醒。
在大家目光的注视中，投票终於开始了。
直播间的人一下坐直了。
【来了！】
【我压阿兰帕萨尔赢压了100块钱！今天能不能挣个十来块钱奶茶钱，就看他给不给力了！】
【赔率太低了，本来一比四，就是因为小许老板一个表情，直接降成了一比一点五，我服了————】
【哈哈哈哈哈我许舟老师还是太权威了！】
大家都期待着投票结果。
先投票的是食客。
「你打算投谁？」
底下一个法国少年忍不住扭头问旁边一个白皮肤欧洲人：「你想投土豆还是蟹？」
一说到土豆，他都能想像出刚刚土豆千层碎裂在嘴里，混着奶酪的那种奶香味，以及恰到好处的蒜香和肉豆蔻的香，让人口水都出来了。
最让她印象深刻的就是吃完後的感觉——
那种迫不及待想吃第二份，那种心脏里蚂蚁在爬的感受以及留在心底惊艳的味道让她毫不犹豫的偏向阿兰帕萨尔。
「我要投阿兰帕萨尔。」
「吃完蟹我没有那种迫不及待想在吃一个的感觉，但是吃完他的千层土豆时，就有这种感觉。」
「这是我吃过最好吃的土豆料理！」
大家回忆两道菜时候，六成人是在第一时间投给了阿兰帕萨尔的多菲内奶油焗土豆。
但也有四成人犹豫的投给了小野泉雅。
「这怎麽可能！」
小野泉雅看到这一幕，完全坐不住了。
尽管专业评审还没投票，但是大众评审的那些票数大部分都投给了阿兰帕萨尔，那毫不犹豫都不思考的样子，让小野泉雅脸色难看极了。
她的蟹肉怎麽可能输给超市土豆？
这可是顶级蟹肉料理啊！
「不可能！」
「她们一定是被许舟影响了！」
「她们肯定是看到评论里那些分析，看到不少人因为许舟的表情而猜阿兰帕萨尔赢，才投的阿兰帕萨尔。」
组委会为了搞反转，都是在全部投票完成之後，再一个个的核验票数。
这样的话也能给大家增加看点。
旁边的顾问也同样给与了肯定：「有可能。」
「他们或许这会只是受到了许舟的影响。」
小野泉雅心底对许舟生起了深深的忌惮。
只是一个表情，竟然能影响票数到这个地步。
他的人气值似乎已经到了一个极其恐怖的地步。
大家竟然会这麽发自内心的相信他！？
专业评审里第一个投票的就是许舟。
在许舟上场的时候，所有的镜头全都齐刷刷转了过来。
许舟走过去投票时候，肉眼可见的能看到阿兰帕萨尔和小野泉雅的紧张。
「欢迎许舟老师！」
主持人立马说：「许舟老师要不要对他们两人的菜进行一个简短的点评？」
「大家都很想听。」
【对对对！这关系到我今天能不能赢这杯奶茶钱。】
【按照刚刚的表情来看，小许应该是喜欢阿兰帕萨尔的那道菜。】
「我的投票是基於综合味道，以及对当前这道菜谱的完善程度。」
许舟的标准并不是什麽秘密。
不少学生都是知道的。
以前上课打分的时候，就是按照这样的标准打分。
除了综合味道分数之外，还有对这一道菜的研究钻研的分数。
「阿兰帕萨尔的这一道多菲内奶油焗土豆不管是味道上，还有对这道菜谱的钻研上，分数都是很高的。」
「这道菜谱在我这里是一个能打七十分左右的菜谱。」
「食材虽然不能说是最优搭配，但是是性价比非常高的一个搭配，还有火候、以及味道的融合，高层土豆和底层土豆炙烤後的口感，都做得非常的完善。」
尽管在自己眼里还是有改进的地方，但是整个菜谱一定是经过打磨的。
味道上也是层次非常丰富的。
许舟看着阿兰帕萨尔，笑着把分数说了出来。
「味道上层次非常出彩，各种口味的搭配主次分明，整个综合分数能达到79分左右。」
这是一个很高的分数了。
以往在自己学堂里，哪怕是张万秋他们原创的菜谱都是达不到这个分数的。
【七十九分？那很高了！我靠！我们上课的时候自己做的菜谱能拿到六十分以上都是学霸了。】
【六十分？三十分都不错了好吗？你知道许舟老师课堂上三十分的原创菜谱有多难吗？】
【我记得以前还是许舟老师教给他们的那个炸酱面的时候，他们的原创菜谱都没几个能过六十分了，然而在我看来，那炸酱面都很好吃很有想法，更别提七十九分了，那都接近八十了。】
【估计扣分扣在了食材上，虽然性价比高，但是并不是最优食材。】
「如果食材上在斟酌一下的话，分数能直奔八十五以上。」
许舟的话一顿：「但是毫无疑问，这是一道优秀作品。」
这个点评一出来，阿兰帕萨尔的眼睛一下就亮了。
能得到许舟的肯定，哪怕是在今天输了也无所谓了。
在点评完了阿兰帕萨尔，也就到了小野泉雅了。
「至於这道松叶蟹甲罗烧，在食材上都是用的非常昂贵的食材，味道上做得也很不错。」
「不过——」
「在辅料的选择上太过於常规，并没有自己的想法，创新上的分数会低一些，好的味道更多的是因为顶级食材带来的加成。」
「如果只是单论松叶蟹甲罗烧这道菜的分数的话，顶多只能在五十五分左右。」
是一个比较常规，但是中规中矩的分数。
这还是自己往高了说。
这要是说实话的话——
「五十五分？」
小野泉雅蹭的一下站了起来：「我不相信，许舟老师，我知道您的舌头灵敏，但是打分的时候，还是不太好太过於偏心吧？」
她目光看向那边的测谎仪，手指着：「许舟老师，你敢不敢连接那个测谎仪之後，在说一次分数？」
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