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姜念在厨房也听到了外面的动静,这种小事用不着她出头。
今天主要的任务是做好吃的。
准备好包饺子的材料,便出来问他们。
“谁有空包饺子,我已经把饺子馅做好了。”
霍骁马上响应:“有空。”
当丈夫的,自然要第一时间配合媳妇。
铮铮楚楚雀跃举起小手:“妈妈,我们也能帮忙包饺子。”
宋清雅和霍雪芬:“我们都有空呢。”
“行,帮忙把面团和饺子馅端到客厅桌上,那里宽敞,方便擀面皮。”
随后目光看向小姑子。
“鸭子和鸡处理好了没有?我要炖汤了。”
霍雪芬有些心虚。
“应该好了吧。”
“处理好了。”顾明朗忙拎着过去。
“嫂子,我都清理干净了。”
姜念:小姑子竟然让人代劳了。
倒是知道找谁干这活合适。
姜念看皮上的短毛全拔干净了,夸赞道:“收拾得挺干净的啊。”
顾明朗笑:“来蹭饭的,可不得认真干活。”
“那你也去包饺子吧,人多包得快些。”
“好嘞!”
他们马上都去洗手,准备开干。
姜念把他们都安排了活,自己继续在厨房做大餐。
过节,就得吃好一点。
在困难年代,每户家庭都只能在逢年过节时找理由奢侈吃一顿。
虽然荤菜难得,姜念还是把鸡鸭脖子淋巴处和屁股部位切掉丢弃。
剩下的鸡鸭不切块,全放入一个大盆子里。
鸡是热性的,鸭是寒性的,一起炖,不但可以中和肉的寒热性质,味道还更鲜甜。
作为中医,自然要添加一点滋养食材补气血。
党参须几条,枸杞子若干,红枣五颗。
随后在灶台里面那口锅里加水,放入一个大的竹制蒸架,把盆子放蒸架上面。
添加了大半盆子水。
盖好木制锅盖盖上。
准备等炖好后再把鸡鸭捞出来切块清炒,到时候便是两道荤菜。
她往灶台里添加了一些柴火,加大火力,不然里面那口锅的受热不够,炖鸡鸭没那么快炖熟。
接着,用前面那口锅煮一份鸭血粉干。
鸭血是之前杀鸭子留存的。
现在有鸭肠鸭杂,鸡杂都是做鸭血粉丝汤的必备材料。
切好后就放入锅里煮,锅里水沸腾后才下粉干。
这种粉干不是易碎的,煮一会也不会糊锅。
待鸡杂鸭杂煮得差不多了,才添加盐,青菜叶子和葱花点缀。
很快,一锅热乎乎的鸭血粉干就煮好了,姜念盛起来,装在另外一个大菜盆子里。
够一人吃两三碗的量。
姜念先装了一小碗品尝。
当厨师的,当然有资格先犒劳一下自己。
滑溜溜的鸭血真是太好吃了。
鸭杂鸡杂也很有嚼头。
就是这个味。
不添加辣椒是因为孩子不能吃辣的。
而且,在湿热地方吃辣椒妇女容易得带下病。
品尝完鸭血粉,她继续做菜。
煮一份鱼丸,加入一点香菇干丝,又是一道好菜。
蒸一条鲈鱼。
做一份拍黄瓜,炒一份小白菜,荤素搭配,不容易吃腻。
这几道菜做完,里面那口锅里的鸡鸭炖好了。
捞出来切块,鸡做一盘盐焗鸡,鸭子加了点酱油炒成一盘。
很快,厨房的饭桌上摆好了七道成品菜。
姜念接着烧水准备煮水饺。
出厨房问他们:“水饺包好了没有,先拿一部分过来下锅。”
宋清雅应道:“马上包完了。”
霍骁很快把一竹筛的饺子端进厨房,闻到美食的味道,感觉饿了。
看到桌上摆好的菜,有些不可思议。
“已经做好这么多菜了?”
“真像个大厨。”
“主菜都做好了,就等煮水饺了。”姜念有些小得意。
“要不要先品尝几口?”
霍骁可不好意思先品尝:“不急,一会再吃吧。”
姜念还是给他装了一碗鸭血粉丝汤:“先偷吃几口。”
霍骁看她这么宠自己,自然不拒绝。
吃了一口就觉得味蕾感受很特别,鲜美不过如此。
“好吃,你怎么会做这么多菜。”
姜念:“要是食材丰富一点,我还能做更多好吃的。”
霍骁偷偷亲了她一下,“我娶了你,真是捡到宝了。”
姜念:以前的我,可不是宝。
算了,以后再告诉他。
“媳妇,你歇着,我来下水饺。”
“行,交给你了。”
姜念把围裙系在他腰上。
男人的腰还是这么精瘦。
身材真是好啊。
霍骁还偷偷握了握她的手。
姜念:要是搁着在现在,两人还可以在厨房上演一出戏。
可惜......
两个娃很快进来了。
“妈妈,我们包的饺子好看吗?”
一副求表扬的期待神情。
姜念看着竹筛上样式各异的水饺,还真猜不出哪款是他们包的。
最丑的那款?
霍骁给了她一个眼神示意。
姜念便知道是哪种了,不是最丑的。
“是这种吧?”
她拿起一个表扬起来,“包得真好啊,鼓鼓的,肯定好吃。”
楚楚乐得咧开嘴。
“一会妈妈要吃我包的饺子。”
“好。”
铮铮:“妈妈,我包的好看吗?”
霍骁又给了姜念一个眼神,姜念也很快找到了。
“哦,原来这是铮铮包的饺子啊,也很漂亮。”
“爸爸,我们先下铮铮和楚楚包的饺子吧,让大家先品尝品尝他们的手艺。”
“好嘞。”
霍骁马上把两个娃包的饺子挑出来下锅。
两孩子便在灶台旁边看着。
美滋滋想着自己的包的饺子,肯定最好吃。
顾明朗包完饺子没事干,便在院子菜园里拔草。
霍雪芬走过去帮忙。
两人离得很近。
顾明朗因为动了心思,很难再把她当成昔日跟在他和霍骁屁股后面的小丫头看待。
霍家在军区大院,顾家在科学院,两个院子的小孩不少经常玩在一起。
论起来也算是青梅竹马了。
只是,年纪相差甚大,顾明朗从没有想过追求她。
但今天,有点邪念了。
这会忍不住就转头问她。
“雪芬,你单位有没有人追求你?”
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