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确认银龙号确实要上前线,李林就拿到了自己想要的信息——毕竟银龙请他吃饭了,把事情办好也算对得起她的饭。
不过,既然确定银龙要上前线,就得和她讨论一下方案。是跑路,还是上前线之后保命,李林都会帮一把。不过具体的方案,还得听本“龙”的意见。
“那么,林主管,我这就...”他掉头要走。
林令伸手按住了他的肩膀:“这么急做什么,急着回去陪青青?”
“有一部分是...林主管还有什么事找我吗?”
“跟你说了要你报一下随身的携带的物品,这是真的要你报一下,我又不是随便找个借口才把你留在这了——一会儿,我跟你们做个预审,之后到达了雷泽你们就能省掉排队的时间,让你赶快给自己挑个好位置。”
“啊这...多谢了。”李林还是第一次从陌生的人身上感受到如此之多的善意。
虽然这估计是爱屋及乌——毕竟,李林是她侄女的同行者——不过,如此细致的照顾,倒是让他觉得好像多了个亲的姑妈似的。
或许,林之青的家人,有一天也能变成他的家人吧。
这似乎也不错。
李林按照要求,把货单交给了她。
审查货物的工作并不是她亲自来做的,她交给了自己的手下。
而在等待结果的间隙,她带着李林进了车站——
润州站,是个现代化的巨型交通枢纽。目前金陵还未从野猪的手上收复,润州就是联合政府在长江以南的桥头堡。
四面八方的列车、人员和物资在这里汇集,车站里也因此多了许多店铺。
“还没吃午饭吧?带你尝尝润州的特产。”
其实他吃过了,不过有人请吃饭他是不会拒绝的,因为装正餐和点心的是两个胃。
银龙用编绘器做的银杏虾仁套餐只是餐前点心。以李林对食物的品鉴标准来说,面前这些才能算是正餐。
水晶一样的润州肴肉铺开在李林面前,还配了香醋作为蘸料。
虽然量不大,但李林判断正餐不是根据饭量,而是品质。而这些肴肉品质,完全符合他的标准——因为这是龙肉做的肴肉。
肉的原料,就挂在这家店的招牌上:
这间店就叫【猪婆龙】,即扬子鳄,也有叫鼍龙。瘴气来袭后,变化的不只是野猪,还有这些鳄鱼。
猪有龙相,变成怪兽时具有先天优势。但这种优势和鳄鱼比起来不算什么,鳄鱼瘴气化的速度快得惊人,很快就出现了堪比远古巨兽的巨大瘴气野兽,其中有不少甚至具备了真正的瘴气,成为在人类眼皮子底下长大的怪兽。许多鳄鱼因此带来了巨大的危害。
但【猪婆龙】是例外。由扬子鳄瘴气化而来的这些小怪兽,它们的脾气非常好,比野猪还要好。因而可以被饲养,可以稳定地供应肉类。
虽然猪婆龙的肉料比并不高,狩猎得到的龙肉也并不少,但猪婆龙的肉能够稳定出品——怪兽年年有,年年味不同,只有猪婆龙能够年年都吃到相似的口感,因而能够产生稳定的食材,而不是每次都和吃野味似的碰运气。
而猪婆龙独特的口感,正是人们吃了还想吃,每年都想吃的原因。
就像原先的鳄鱼肉一样,【猪婆龙】的肉拥有丰富的胶原蛋白,因而可以很容易地做成水晶肴肉。
猪身上胶原蛋白丰富的地方是蹄膀,因为原先的水晶肴肉是用猪的蹄膀做的。驴肉因为也富含胶原蛋白,因为有的地方也会做成水晶驴肉来吃——也有多加淀粉做成焖子的。
而用猪婆龙制作的肴肉,让所有其他的食材都黯然失色:
精选猪婆龙的尾部中段,32味香料精心卤制,再重新灌入富含胶原蛋白的高汤,在低温环境下加薄盐腌制使肉质紧实。
这就成了李林面前的这么一道——猪婆龙水晶肴肉。
李林吃了一口。
【新鲜的亚龙尾肉】
他放下了筷子。这信息与他舌尖传来的味觉是一致的。
“怎么样,味道不错吧?”林令问道。这是她特地带李林来吃的润州特产,“不过记得蘸醋,醋和肉都是特产。”
一边咀嚼着,李林一边点头,又沾着醋吃了一块。
等把肉咽下去,他才开口道:“我以前没有吃过肴肉,我也不好比较它和蹄膀做的肴肉有什么区别——但是!”
但是这道菜,竟然能够把龙肉做成凉菜。与此同时,还能保住龙肉的鲜味,还获得了独特的爽滑口感。这何止是美味,简直是伟大!
李林吃过的龙肉,要么煮要么烤,全都是热菜。这种冷吃的全新口感,他还是第一次吃到。
他不需要去读取其中的信息,只需要用自己丰富的味觉就能够品味出来:这龙肉就像现杀的一样好吃。
“好吃吧?”看到李林爱吃,她自己也吃了一口,“嗯...因为工作的关系,偶尔要来。每次到这里吃,都能吃到同样的味道。这就是驯化的伟大。只有当食材供应稳定的时候,才能持续稳定地出品这样的菜色——其实我是打算带你吃烤猪婆龙的尾巴的。”
“还有更好吃的?”
“也不是说更好吃,但是口感不一样——猪婆龙可以做成肴肉,就是因为胶原蛋白极其丰富,一旦烤制之后,肉会和脂肪紧密地交联在一起。外溢的油脂会和酱料混合成粘口的汤汁。一端盘子,整块肉都和果冻一样颤颤悠悠...想吃吗?”
李林猛得点头。他真的很想吃。
“但是可惜啊...我确实是想点一份来着。只是这两天在这里停靠的车辆太多,知道润州的猪婆龙好吃所以大家都来吃,龙尾已经吃光了。倒是肴肉因为大批量制作的,所以到现在都还有货。”
果然,烤箱里的烤肉就像个巨大的烤猪蹄——就像没有骨头,只有肉的烤猪蹄。肉和脂肪紧密地交联在一起,整块肉因为满溢的油脂而闪闪发光。伸手去端盘子的时候,整块肉都和果冻一样乱颤。
“我有个问题。”李林问道,“瘴气野兽一般都很难吃吧。就像瘴气的野猪,我听说浑身上下只有...”
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