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第二天一早,胡同口就热闹了。
孙家在铺子对面支起了一个临时灶台,红布一铺,锅一架,牌子立得比程意的还显眼。
“家常饭,一律五毛。”
围观的人一下子多了。
“嚯,五毛钱还有肉菜?这么便宜?”
“孙家这是跟程家杠上了啊。”
李秀芝站在门口,脸色发白:“五毛?这不赔本吗?”
程意扫了一眼那摊子,心里已经有数。
赔不赔本不重要,重要的是要把她挤死。
系统提示紧跟着弹出:
【触发事件:恶性价格战】
【对方策略:短期亏损,换取客源】
【建议:避免正面降价】
程意已经在写新牌子了。
她把昨天的菜单取下来,重新贴了一张。
“今日主打:一锅两吃。”
“吃不饱,不收钱。”
价格没改。
“一锅两吃?你这写的是啥意思?”
程福林低声问。
“他们卖便宜,我卖值。”
程意把笔一放。
“他们抢的是图便宜的客人,我要的是能留下的。”
九点刚过,孙家的摊子已经排起了队。
五毛一份,量小,菜寡,油腥味儿重。
有人吃完皱眉,但还是继续排。
“便宜嘛。”
程意这边,前十分钟,一个人都没进。
李秀芝手心全是汗。
第一个进来的,是个中年男人。
“你这一锅两吃,是怎么个吃法?”
程意把锅端上桌:“先吃菜,吃完加汤,加粉条,续。”
男人愣了一下:“续不要钱?”
“不要。”
“还有这儿好事?那我要试试。”
菜刚端上来,香味就出来了。
隔着街都闻得到。
孙家那边有人探头看了一眼。
第二个客人进来。
第三个。
不到半小时,屋里坐满了。
孙强站在自家摊子前,脸色慢慢变了。
五毛的摊子排得快,散得也快。
吃完就走,不回头。
程意这边,却开始有人加汤。
“老板,再给我续点粉条。”
“行。”
系统提示跳出:
【策略判定:有效】
【顾客黏性上升】
中午刚过,孙家那边已经开始吵了。
“你这量也太少了!”
“刚才那家还能加!”
孙强骂了一句,直接把火开大,油烟呛得人直咳。
街道巡查的人正好路过。
“这谁家的摊子?占道了!”
孙强脸色一僵。
下午三点,孙家的摊子被要求撤走。
程意没去看。
她在算账。
今天的流水,比昨天多。
不靠便宜,靠留人。
傍晚,老李又来了。
这回不是悄悄的,是明着进门。
“给我来一份,一锅两吃。”
他吃完,点了点头:“你这路子行,聪明,稳当!”
“肉,明天我给你多留点。”
程意:“谢李叔。”
系统提示随即出现:
【价格战阶段胜利】
【声望+2】
天黑时,孙强站在街口,盯着她的招牌看了很久。
他没说话,转身走了。
程意知道,这一仗,她赢了。
但她也清楚,孙家不会再用这么“明”的手段了。
真正的阴损招,还在后面。
价格战一停,铺子反而更忙了。
一锅两吃成了招牌,不少人专门绕路过来。
赵婶嘴碎,但嗓门大,几句话下来,半条胡同都知道程家的饭好吃还实在。
可第三天一早,程意就察觉不对。
味道不对,她刚端起一锅汤,自己先尝了一口,眉头立刻皱了。
“盐轻了?”
李秀芝问。
“不,是香味被压住了。”
她低头看锅底,心里一沉。
香料比例,被人记走了。
系统提示紧跟着弹出:
【异常情况检测】
【菜式相似度:外部复制痕迹】
【来源分析中……】
不到中午,答案就来了。
胡同口斜对面,新支起一个摊子。
不是孙家,是个生面孔。
牌子写得很大,“一锅两吃,程家同款。”
围观的人瞬间炸开。
“这不是程家的菜吗?”
“味道能一样?”
那摊主是个二十多岁的男人,嘴皮子很溜:“配方一样,锅一样,价钱还便宜两毛。”
李秀芝气得手直抖:“这不是偷东西吗!”
程福林已经要往外走了。
程意拦住他:“冷静,别去。”
系统冷静给出判断:
【抄袭行为成立】
【但:当前年代无明确维权途径】
【建议:反制,而非对抗】
程意深知吵架是没意义的,所以她已经在写新牌子。
她把“程家同款”那几个字看了一眼,嘴角微微勾了一下。
“让他们自己露馅。”
中午,人最多的时候,程意忽然把锅端到了门口。
“今天起,一锅两吃升级。”
众人一愣:“升级?”
“吃完第一锅,可以自己选汤底。”
她把三小碟调料摆出来:清汤、酸汤、麻汤。
“选一种,加汤。”
这一招,是现代餐饮的“参与感”。
围观的人立刻来了兴趣。
“我试酸的!”
“我要麻的!”
系统提示随之跳出:
【创新点触发】
【顾客体验提升】
而对面摊子,直接乱了。
“他那也能选吗?”
“你们不是一样的吗?”
摊主支支吾吾:“这……这得问老板。”
结果就是,他们抄袭的“同款”,瞬间成了“低配版”。
下午两点,对面摊子已经没什么人了。
更要命的是,有客人尝了两家,当场说:“程家那锅,后味更干净。”
这招,比吵架管用的太多。
然而傍晚,真正的麻烦才露头。
张勇来了。
他神色有点复杂:“有人找我,让我去他们那儿干。”
李秀芝一惊:“挖人?”
“给双倍工钱。”
张勇压低声音。
“还说……能让我学你这锅的配方。”
程意看着他:“你怎么想?”
张勇犹豫了一下:“我没答应。”
系统立刻提示:
【关键节点:用人信任】
程意没急着表态,只说了一句:“行,我信你是有眼光的人,你留下,我教你真本事。”
张勇猛地抬头。
“我教的可不是偷学,是正经教。”
俗话说的好,授人予鱼不如授人以渔。
张勇咬牙:“我跟你干!”
系统提示刷新:
【核心帮手锁定】
【团队稳定度提升】
当天夜里,对面摊子撤了。
但程意一点没松。
她知道,能抄菜谱的,从来不只是路边摊。
这说明,她的生意,已经被更高层盯上了。
系统最后弹出一行字:
【警告:真正竞争者即将入场】
【市场层级提升】
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