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“殿下是要回宫吗？”
身旁的王福看着站在长安府衙门口一动不动的太子，忍不住开口询问道。
而看着面前的街道，李承乾思索了片刻后道：“先不回宫了，孤今日想在长安城走走。”
“喏！”
王福闻言便立刻开始着手安排起来，而一旁负责护卫的纥干承基自然也是明白了太子的意思，于是让人返回长安县衙找到杨篡要了几身衣服给自己还有侍卫们换上。
很快一行人便朝着长安城内走去，纥干承基以及其他侍卫虽然卸下了身上的铠甲，但是其一身护卫打扮加上腰间配着的横刀还有那不断在周围扫视的眼神，让人一眼就看出来了这是有贵人微服出行了。
所以一路走来倒也没有不长眼的人冲撞上来.
长安县位于长安西侧，在这边居住者的阶层比东侧的要低、但是却更加的多元化。
同时胡商、胡人工匠占比约 1/5，是长安最具异域风情的居住区之一也是最能体现大唐国际化的区域。
走在西市的街头，李承乾看到了来自西域各地的胡人贩卖着各种带有西域特色的商品，而且街头更是充斥着小贩的叫卖声。
走了没多远，李承乾的手上便多了不少的小吃，甚至连带着身边的王福以及侍卫手中也提了不少的零嘴。
这些都是要带回宫里给长乐她们还有阎婉，映葭她们。
“葫芦鸡！葫芦鸡！新鲜出炉的葫芦鸡！”
不远处传来的叫卖声顿时吸引了李承乾的注意力。
前行两步后，一股肉香气顿时萦绕在鼻腔。
可以说葫芦鸡的做法称得上是中式炸鸡，通常选用长安城南三爻村的 “倭倭鸡”作为原材料，经过清煮、蒸笼、油炸三道工序方能出炉。
先将嫩母鸡去脚爪、嘴尖、内脏，漂洗干净后用细麻绳捆扎成 “葫芦” 状，放入沸水中煮 30 分钟，捞出后装入蒸盆，加入桂皮、花椒、草果等调料和鸡汤，上笼蒸约 2 小时取出，沥干水分，取掉麻绳，再放入八成热的菜籽油中炸至金黄色。
做好后的鸡因其形似葫芦而得名。
其色泽金黄，具有筷触骨离、皮酥肉嫩、香醇可口、回味长久。
闻着味道李承乾不由有些馋了，吩咐王福一口气买了十几只，几乎是将小贩的摊位一扫而空。
他自己吃一只，王福一只，纥干承基还有侍卫们也是一人一只，至于剩下的则是自然带回宫中的。
李承乾一边走一边啃着葫芦鸡看起来没有一点大唐太子的样子，不过对此王福跟纥干承基都保持了安静，毕竟太子难得像孩子一次，他们自然也不会搅了太子殿下的兴致。
长安西市十分热闹，不但来来往往的行人很多，还有很多表演可以看。
此时的李承乾正站在一间胡人开的酒肆前，欣赏着来自龟兹舞娘的表演。
不得不说能来长安讨生活的胡人都有两把刷子，至少除了王福外的其他人全都目不转睛的盯着身披轻纱舞姿曼妙的龟兹舞娘。
看了会表演后李承乾便转身离开了。
在西市还看到了卖羊杂的西域人，只不过看着那堆积起来的羊杂还有胡人那指甲缝里黑乎乎的泥垢后，李承乾便没有了丝毫尝一尝的兴致了。
不过对于其他人来说，这物美价廉还管饱的羊杂汤就是不可多得的美味了，铺子旁边摆放的桌凳可以说是坐满了食客。
前脚有人吃完离开后脚立马就有人补位。
不远处还有人在卖鱼，一柄锋利至极的小刀在顷刻之间就把一条河鱼便片成蝉翼一般的薄片，当鱼肉被摆在盘子上的时候，鱼头的嘴巴还在一张一合。
对于这些吃鱼脍的人李承乾只能说是佩服，虽说这时候的水质比后世不知道要好上多少，寄生虫也不算太过于泛滥，但是一旦中招那可就惨了。
虽说鱼脍不能吃，但是街头上的甑糕还是可以尝一尝的,作为关中的特色美食，甑糕可以说是一众老少皆宜的小吃。
浸泡了一到两个时辰的江米将米香味完全浸泡出来，还有那晒干的红枣，一层江米一层红枣，如此反复，共铺三层米四层枣，最后加上锅盖即可焖蒸，蒸焖时，先用大火猛烧半刻，随后向米上洒温水，反复烧开并添加三次温水，同时从放气口向大口锅加凉水，使锅内产生热气冲入甑内，将米香跟枣香牢牢锁住，再改用文火焖蒸三个时辰即成。
做好后的甑糕白里透红，米枣交融，色泽鲜润，入口绵、粘、甜，枣香浓郁，食之香甜如蜜，沁人肺腑，回味无穷。
一路走来，李承乾的嘴可以说基本上没停过，不过大多都只是尝个新鲜，至于剩下的也不会浪费，对于王福跟纥干承基来说，能够吃太子赐下的食物是一种殊荣。
走着走着，身后的热闹与喧哗随着脚步远离，甚至可以看到许多破败的房屋，这些屋主在战乱年代或是亡故或是远走他乡下落不明，最终被官府收回。
而官府也一直都未曾对此进行过修缮，导致现在都还是一副荒凉破败的样子，甚至不少房屋因为长时间无人居住已经倒塌了一半。
看着面前的景象，李承乾不由得陷入到了沉默当中。
长安很是繁华，但这是从未见过真正繁华之人眼中的繁华。
对于有着后世眼光的李承乾而言，长安的繁华还远远不够。
看着站在原地的李承乾，王福上前轻声说道：“殿下，还是不要再往前走了？”
而纥干承基以及一众侍卫已经将手放在了刀柄之上，以防突然出现危险。
李承乾望着这荒凉破败的区域，开口道：“是因为不安全吗？”
“是，殿下。此处人烟稀少，难保不会有心怀不轨之人藏匿其中，殿下乃是万金之躯岂可轻易涉险？”
李承乾闻言微微颔首，他是个听劝的人，既然这里可能存在危险，那么他自然不会以身涉险。
“走吧，回去吧。”
“喏！”
闻言无论是王福还是纥干承基都不由松了一口气。
毕竟太子若是要继续往前走，他们也不能强行阻拦。
而太子就算没有遇到歹人，万一不小心被惊到吓到，他们也是罪该万死。
“长安县衙不管这里吗？”
李承乾一边往回走，一边开口对着身旁的王福询问道。
“殿下，长安县衙就算有心想要修整这里，也是心有余而力不足，毕竟如此大规模的修缮工作所需要的银钱可不是一点半点，若是投入少的话根本不值得。”
李承乾颔首道：“孤知晓了。”
他已经决定了在十年内让大唐的长安成为全世界的中心！
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