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“阿生,时间差不多了,收网吧。”
张生点点头,拿起广播话筒。“起网了!”
走出驾驶室来到甲板的时候,几个人都已经在等着了。
船速减下来,开始收网。
网囊出水的时候,张生看着瘪瘪的网囊,皱了皱眉。“就这点?”
王英涛笑了。“阿生,这是十吨的网囊。这点也得三吨多了。”
张生叹了口气。“看习惯爆网了,再看这个,总感觉收获好少。”
“哈哈哈……”
等网囊吊到甲板上,张生刚想走过去,王英涛一把拉住了他。
“怎么了涛哥?”
王英涛指了指网囊。“阿生,你仔细看看是什么鱼。”
张生透着网眼仔细看了看。
里面的鱼灰不溜秋、浑身皱皮,颜色跟海底礁石一模一样。趴在网囊里一动不动,不仔细看根本分不清是鱼还是石头。
“卧槽!石头鱼!”
张生一脸难色。
“涛哥,咋弄?”
王玉国在绞盘一边拿出一副皮手套,递过来。“阿生,用这个。”
张生戴上手套,走到网囊抓住绳子,用力一拉,转身就跑。
速度比刚才连尖那一网还要快。
看着这一堆奇丑无比的石头鱼,张生皱眉。“先放网!海龙哥,二狗,你们也过来放网。”
二狗愣了一下。“不先捡鱼了?”
张生指着石头鱼背上支棱着的一撮尖锐狰狞的背刺。
“看到那刺没?有毒。扎到能疼得你几天不敢动。”
“卧槽!”李海龙跳到一边,二狗也往后退了几步。
几个人把拖网放进海里后,张生拿起对讲机。“大哥,这次拖两个小时吧,收网就不放了。”
“知道了。”
放下对讲机,张生看着这一堆石头鱼犯了难。
“涛哥,阿国哥,你们经验足,这玩意咋搞?”
王英涛想了想。“我和阿国戴手套,你们三个就用钩子吧。”
张生犹豫了一下。“那样会不会太慢了?”
“慢点就慢点吧。要是你们几个被刺一下,咱们就该返航了。”
张生点点头,转身就去船头的工具舱找钩子了。
拿着三个钩子回来,张生看着王英涛。“涛哥,这个怎么钩?”
王英涛接过钩子。“你们看好了。”
他钩尖轻轻一挑,精准勾住石头鱼嘴角软肉,手腕一翻、往上一带,整条鱼就被悬空挑起来。背刺对着天、不对人,这样蹭不到自己。
“看到没?”
“看到了。”
“千万要小心。”
“知道了涛哥。”
张生和李海龙、二狗三个人一人一钩,王玉国和王英涛带着皮手套抓鱼。甲板上的鱼很快就被放到了活舱。
等捡完鱼,李海龙有些好奇地问:“涛哥,既然这个石头鱼有毒,为什么还要和连尖在一个舱里?”
王英涛拍拍手。“连尖是上层鱼,石头鱼趴底。而且这鱼很懒,在水底很少活动。它的刺是用来防御的,不是用来攻击的。”
“哦。”
张生在后面拍拍手走过来。“涛哥,晚上……”
“吃石头鱼?”王英涛斜眼看他。
“嘿嘿。”
“你知道石头鱼多少钱一斤么?”
“知道啊。一斤多的两百多,二斤以上的三四百吧。”
“知道还要吃?”
“老鼠斑都吃过了,这个还有什么舍不得的?”
王英涛双手抱胸。“我要是说不做呢?这个你还要二狗去抓?你就不怕二狗被刺到?”
张生脸色一僵——坏了,把这茬忘了。
看着张生的神色,王英涛大感痛快。终于制住这小子一次了。
张生眼珠一转。“二狗,一会儿用钩子钩几条,在甲板上摔死,再带着手套扒皮。”
王英涛那一脸的痛快之色还没退下,就被张生这一句给干懵了。
“阿生……”
“涛哥,你做不做。”
王英涛叹了口气。“我做,我做。”
张生舔着脸。
“这不是没吃过么,只听说这玩意儿肉质极品,就是没吃过。”
“唉!一顿饭又是一两千,没你这么败家的。”
聊了没几句,张海就喊时间到了。
船速减下来后,几人开始收网。这一网并没有什么大的惊喜。
连尖夹杂着一些带鱼和黑加吉,加起来有六吨多。
张海停好船招呼王玉国抛锚后,也过来帮着捡鱼。
等捡完鱼的时候,已经是晚上九点了。
看着一个个的都在那撅着屁股捶着腰,张生对着大伙。
“今天大家都累坏了,咱们不不下地笼了。”
“涛哥~~”
“知道。做石头鱼,一人一条。”
“嘿嘿。”
王英涛摆摆手。“阿国,你来帮我杀鱼。”
“涛哥,我们也去吧。”张生跟上去。
王英涛回头瞪了他一眼。“别,你们过来别帮倒忙。”
“好吧。”
张生好奇地跟在身后。
他就是想看看这玩意儿怎么杀。
王英涛用钩子在活舱里勾出一条看着应该是最小的石头鱼。
张生撇撇嘴。
王英涛正好看见。“你那是什么表情?不行你来?”
张生连忙摆手。“没没,你来你来。”
王英涛哼了一声,用钩子把鱼勾着。
王玉国拿过来一大块布,把石头鱼包起来,只露出背鳍。
王英涛用剪刀把十几根毒刺剪掉,就丢到一边,又转身去钩鱼。
等王英涛剪掉六条鱼的毒刺后,就开始杀鱼刮鳞、开膛。
张生好奇地问:“涛哥,剪掉毒刺就可以了?”
“石头鱼就这几根刺有毒,肉是没有毒的。”
等收拾干净鱼鳃和内脏,王英涛开始在鱼身上划刀。
王玉国接过去就开始抹盐和料酒。六条鱼摆好后,王英涛又铺上一层姜丝。
做完这一切,王英涛拍拍手。“好了,等水烧开了,蒸上十分钟就熟了。”
张生问:“熟了就能吃了么?”
“熟了要把盆里的水倒掉,那是腥水。腥水倒完还要铺上葱丝,再用热油浇一下,淋点生抽就可以了。”
张生感叹。“做饭好复杂。”
王英涛斜着眼看向他。“你会吃就可以了。”
说完不在理会张生。
“阿国,你蒸米饭,我在炒个菜。”
“好的涛哥。”
张生看着厨房里忙着两人,自觉的退出厨房。
饭作好后,王英涛探出头招呼吃饭。
张生端着自己饭盆,尝了一口石头鱼。肉是雪白细嫩的蒜瓣肉,几乎没有细刺,入口又软又滑,一点腥味都没有。
石头鱼看着丑,味道却是顶级的鲜。
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