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佟腊月说着话下了地,把那十斤白面和二斤猪肉从筐里拿了出来。
大牛出去拿了一些木柴,生了火开始烧水,佟腊月先洗了昨天剩下的一些曲麻菜,最后把二斤猪肉分成两份,一份纯肉馅的,一份掺了一些曲麻菜。随后她拿着菜刀,在菜板上开始剁饺子馅。
饺子馅剁好了之后,佟腊月拿出来一个盆子,用大碗舀了二斤面粉,随后把剩余的面粉连带那个布袋子,装进了家里唯一的一口红色的枣木柜子里。
这个时代,面粉实在是太金贵了。
虽说佟腊月所处的太行山地区,家家户户也都会种植小麦。
但是,又有几户人家能吃上小麦粉的?
所以,佟腊月才会怕别人偷面粉,把面粉锁在柜子里。
做完这些,佟腊月拿着盆子,随后用瓢舀了一些水,开始和面。
面和好了之后,便开始擀皮,最后包了整整包了六十个饺子。
三十个纯肉馅的,三十个曲麻菜肉馅的。
那边大牛已经把水烧开了,佟腊月拿着盖帘上的饺子,一口气全都下锅了。
“妈……都煮了吃啊?”赵大牛看着母亲把所有饺子都下锅了,有些心疼地说道。
连赵大鹅也小心翼翼地看着母亲,神色有些紧张。
佟腊月早就知道两个孩子懂事,他们两个这两年,连吃顿饱饭都费劲。村里富裕的人家,平常也就是苞谷面饼子或者小米饭,一天能吃上三顿,逢年过节,可能会吃一些白面。
一般家庭的,可能平时也就吃两顿饭。
至于佟腊月家,能吃饭的时候比较少。特别这两年,多数的时候不是吃野菜,便是啃榆树皮。
两个孩子饿得皮包骨头,佟腊月更是瘦弱不堪,有点风吹草动的,便病倒了,结果一家三口越来越瘦。
佟腊月看在眼里,此刻重生,有肉馅饺子,她便直接把二斤肉全做成饺子煮了。
要是连孩子吃饭的问题都解决不了,那重生又有什么意义?!
但是佟腊月也考虑到赵大牛已经懂事了,自己如果表现和以前过于不同,他也许会有不同的想法,于是岔开话题说道:“上午,欺负妈妈的那个宋大龙被警察抓走了。估计最低也要判个十年以上吧……以前妈妈糊涂,想着改嫁……后来想着大牛和大鹅都讨厌他,便不改嫁了。那个人便怀恨在心……所以他今天被警察抓走了,妈妈开心,就多煮了一些饺子。”
赵大牛对这件事,还处于似懂非懂的年纪。他只是觉得,妈妈很辛苦,照顾自己和妹妹,都累得不行。要是改嫁之后,还要照顾宋家的一大家子人……那妈妈身体会扛不住的。
而且赵大牛特别讨厌宋大龙,觉得那个人不像个好人。
佟腊月把饺子下了锅,随后就出了院子,准备去院子后边的荒地上,找一些韭菜花,饺子蘸点韭菜花,吃起来会不那么腻。
佟腊月出去后,赵大鹅才小心翼翼地从屋里出来,小脸真诚地看着赵大牛:“哥哥,我感觉咱妈……好像变了。”
赵大牛愣了愣:“没感觉啊……咱妈和以前一样啊,有好吃的都留给咱们俩……”
赵大鹅摇了摇头:“不是……这二斤肉馅饺子,若是以前,妈妈一定会留一些,让你给爷爷奶奶送过去一些,可是这次妈妈什么也没说。”
“给他们送什么?三叔抢了咱们家的地……爷爷奶奶都不管。我就是没长大,我若长大了,一定会打得他们把咱爸咱妈还有咱们两个人的口粮田,吐出来。”赵大牛有些愤恨不平地说道。
以前佟腊月不是没去老宅要过地,但是婆婆公公不待见佟腊月,觉得儿子死了,她一个寡妇要地,一定是想着改嫁,把家里的地都带到新的婆家那边……
赵大牛不知道这只是佟腊月公婆的一种推脱罢了,他年龄小,对这件事信以为真。
现在母亲不打算改嫁了,赵大牛就想着,过两天可以名正言顺地要地去了。
兄妹二人又聊了几句。
锅里的饺子便基本上熟了。
屋子也变得热气腾腾的,到处都是饺子的味道。
赵大鹅小脸红红的,开心不已:“哥哥,我能吃十个……十二个饺子。”
赵大牛看着妹妹可怜巴巴的眼神,赶紧用勺子从锅里捞出来一个饺子,用嘴吹了吹热气,感觉不太热了,随后递给了妹妹。
赵大鹅两只小手抓着饺子,随后张开小嘴就吃掉了一半,她顾不得热,没等嘴里的吃下去,又把剩下的半个饺子也放进了嘴里。
一边吃,赵大鹅一边吐着热气:“烫……烫……好吃。”
下一秒,佟腊月便拿着一把韭菜花进了屋子,看着赵大鹅被嘴里的饺子烫得龇牙咧嘴的,佟腊月顿时眉头蹙了起来。
赵大鹅赶紧低着头,把剩下的饺子吃了下去。
赵大牛则是走到佟腊月身前,低头认错:“妈,都怪我。是我让妹妹偷吃的……要罚就罚我吧。”
佟腊月并非是觉得女儿偷吃饺子生气,而是怕赵大鹅烫坏了嘴。
佟腊月没有说话,把韭菜花递给赵大牛,随后走过去把女儿给抱了起来:“傻孩子,饺子还没出锅,吃了的话,会把舌头烫坏的。”
“妈妈,大鹅知道了。”赵大鹅揉着手吐着有些烫得发红的舌头说道。
佟腊月把赵大鹅抱着放在了炕上,随后把桌子拿来放在炕上,拿了碗筷,又拿出来捣蒜的缸子,把那些韭菜花捣碎了。
家里没有蒜,只好搞点韭菜花了。
做完这一切,佟腊月把饺子都捞了出来,放在了两个盆里,随后拿了碗筷,这才上炕。
赵大牛和赵大鹅都没有敢动筷子。
佟腊月笑着说道:“刚刚还偷吃,现在饺子盛上来了……动筷啊。”
佟腊月说着话,夹了半个饺子,随后吹了吹气,送到了赵大鹅嘴里。
赵大鹅立刻三两口咽了下去。
“大鹅,妈妈包的饺子好吃吗?”
赵大鹅愣了下,有些不好意思地说道:“不知道……我吃第一个饺子太热,烫得不知道好不好吃。刚刚妈妈喂我吃的那个,我吃的太快了……没尝出来味道。”
“傻孩子。”
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