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离1958年新年没几天，何雨柱便把肉联厂的活彻底撂下了。调令早攥在手里，轧钢厂食堂主任的职位，定在年后正月十六去报道。眼下正是空窗期，他哪儿也没去，成天窝在四合院，没事就出去溜达置办年货。
这天晚上，易中海悄摸溜到后院聋老太太家，压低声音说：“干娘，杨厂长果然有本事，我听说何雨柱过完年就得到轧钢厂报道。”聋老太太坐在炕头，声音阴恻恻的：“嗯，知道了。等他到了轧钢厂，咱们有的是法子收拾他，你也别太心急。”易中海连忙点头，又说起过年的事：“干娘，今年咱和贾家一起过吧，咱俩没人做饭收拾，显得冷清，贾家那边人多热闹。”聋老太太瞥他一眼，哼了一声：“你现在是七级工，贾家巴不得扒着你，不用给他们好脸色，不然蹬鼻子上脸。”“我明白。”易中海连连应下。
这番对话，一字不落地钻进了何雨柱耳朵里。他坐在屋里，精神力早已笼罩后院，嘴角勾起一抹冷冽的弧度，咬牙低声道：“原来是老聋子这老东西在背后搞鬼……等着，等我到了轧钢厂，非好好收拾你们不可！”
转眼到了1958年新年，何家这边热热闹闹，何雨柱把空间里的好东西全搬了出来，鸡鸭鱼肉摆了满满一桌，兄妹俩吃得开开心心。贾家那边也不算差，虽没何家阔气，却也有鱼有肉有饺子，只是饭桌上气氛诡异。贾张氏对聋老太太和易中海恭敬得过分，一筷子接一筷子地夹菜添饭，满脸堆笑，实则各怀鬼胎：易中海图贾家养老，聋老太太想借势拿捏何雨柱，贾家娘仨则盯着他七级工的工资过日子。
大年初一这天，天刚亮，何雨柱便带着何雨水，提着厚礼去师傅家拜年。一进门，屋里热气腾腾，几个师兄早已落座，唯独四师兄洪涛满脸愁云，筷子动得少，酒喝得闷。何雨柱心里跟明镜似的，年前洪涛好不容易拿下四级厨师证，本想在丰泽园站稳脚跟，可园里不缺二灶师傅，转头就被委婉辞退，年都过得憋屈。
几杯酒下肚，气氛正酣，何雨柱端起酒杯笑道：“四师兄，瞧你苦着脸。今儿个高兴，你连干三杯，我就告诉你一桩天大的好事。”洪涛正愁得没处发泄，当即满上酒，仰头连灌三杯，一抹嘴急着问：“柱子，啥好事？快说！”
何雨柱放下酒杯，语气沉稳：“师兄，我调令下来了，年后去轧钢厂当食堂主任。肉联厂的缺我空出来了，已经跟朱厂长打好招呼，你年后直接去顶我的班，当肉联厂食堂主任。”
“啥？！”洪涛猛地一拍桌子，眼睛瞪得溜圆，愁云瞬间散尽，整张脸涨得通红放光。他一把抓住何雨柱的手，激动得声音发颤：“柱子！好师弟！真……真的？！”“师兄的事，我能开玩笑？”何雨柱笑着点头。洪涛激动得语无伦次，连着鞠躬道谢，直说何雨柱是给他谋了条活路。
坐在上首的师父王世珍看着师兄弟互帮互助，脸上露出欣慰的笑容，连连点头，端起酒杯连说两声好，满屋子的酒气，都化作了滚烫的人情与前程。
一转眼，便到了正月十六，何雨柱到轧钢厂正式报道的日子。他一身干净利落的打扮，攥着调令和身份证明，大步走进轧钢厂大门。保卫科的人一看调令，知道是上面安排的食堂主任，不敢怠慢，赶紧放行。
何雨柱没绕弯子，直接找到后勤部主任李怀德。李怀德早就等着了，一见何雨柱人高马大、精气神十足，顿时笑得眼睛眯成一条缝，心道：这是杨卫民送给自己的得力干将，食堂这块硬骨头总算有人啃了。
“柱子！可把你盼来了！”李怀德热情迎上去，拍着他的肩膀，“以后厂里上万人的嘴，可就全靠你了！”何雨柱不卑不亢：“李主任放心，咱凭手艺吃饭，绝不给您掉链子。”
“好！有你这句话我就放心了！”李怀德当即喊来杨秘书，“你带何主任去转转，熟悉下环境。咱们轧钢厂大，一共六个食堂，何主任统管全局，主要坐镇三食堂。三食堂离办公楼最近，还有招待小厨房，以后领导来客、重要招待都在这儿，担子不轻。”
杨秘书精明干练，连忙做了个请的手势：“何主任，这边请，我先带您去各食堂认认门，再去三食堂给大伙儿介绍一下。”何雨柱点点头，跟着杨秘书走出了办公室。
清晨的轧钢厂后厨，天刚蒙蒙亮就热气蒸腾，煤炉烧得正旺，火苗舔着锅底，案台上码着青菜葱姜，空气里混着米面香与煤烟味。十来个食堂工人各自忙活，擦锅和面，低声闲聊伴着铁锅碰撞的叮当声，一派忙碌景象。
杨秘书领着何雨柱走进食堂，当即抬手招呼道：“大伙先停一停手里的活，都过来集合一下。”
没一会儿，厨房里的人便陆陆续续聚拢过来。
杨秘书清了清嗓子，指着身边的何雨柱开口：“我给大家介绍一下，这位，就是以后咱们轧钢厂食堂的主任——何雨柱。全厂六个食堂，以后都归何主任统一管理。”
这话一出，底下立刻响起一片细碎的议论声，眼神都好奇地落在何雨柱身上。
杨秘书转头对何雨柱笑道：“何主任，你跟大家讲两句，互相认识认识。我那边还有事，就先过去了。”
何雨柱微微点头：“好，杨秘书你先忙。”
杨秘书转身离开，何雨柱往前站了半步，脸上带着初来乍到的爽朗，对着众人拱手道：“大家伙儿好，我叫何雨柱，今儿刚调过来，往后跟各位搭伙共事。我初来乍到，活儿上有不到位的地方，还请老哥老姐多提点担待，咱们一起把食堂干好！”
话音刚落，后厨的闲聊声稍歇，几个老师傅微微点头，年轻伙计也好奇地看了过来。本是顺顺当当的开场，身后却忽然传来一声嗤笑，带着毫不掩饰的鄙夷：“呵，不懂就趁早滚蛋，装模作样给谁看？”
何雨柱脸上的笑意瞬间僵住，眉头一拧，猛地转过身。只见靠里侧的案台旁，一个光头汉子翘着二郎腿，把玩着铁勺，三角眼斜睨着他，满脸不屑。这光头在后厨熬了五六年，一直盯着食堂主任的位置，本以为十拿九稳，谁知被何雨柱横插一杠，心里憋了一夜的火，此刻见何雨柱客套，只觉得是惺惺作态。
何雨柱本来被调来轧钢厂就一肚子气，再加上这家伙这么狂妄，当即气血上涌，双眼一瞪，嗓门拔高：“你他妈瞎咧咧什么？老子跟大家伙打招呼，碍着你了？有本事别耍嘴皮子，出来单挑！”
光头汉子“噌”地弹起来，板凳歪倒在地发出哐当一声。他撸起袖子，露出腱子肉，几步冲到何雨柱面前，咬牙切齿地吼道：“单挑就单挑！要不是你这狗东西横插一杠，主任位置就是老子的！老子熬了五六年，全被你毁了！今天非废了你不可！”
后厨瞬间炸开了锅，工人们纷纷停下手里的活围了过来，劝架的、看热闹的乱作一团。光头红了眼，一把甩开拉架的人，攥着拳头就朝何雨柱脸上砸去。
何雨柱见拳头过来，脚下轻滑侧身躲开，同时攥紧拳头，怒火冲天，一拳狠狠砸在光头腹部。光头疼得身子一缩，弯成了虾米。何雨柱半点没停，右腿猛地抬起，膝盖狠狠顶向他的脑袋，又快又狠。光头连哼都没哼一声，整个人直接飞了出去，哐当一声撞在墙根，当场昏死过去。
何雨柱立在原地，满脸戾气，声音冷得像冰，震得后厨嗡嗡作响：“还有谁？以后谁敢跟我作对，这就是下场！”
厨房里所有人吓得大气都不敢喘，两招就把人打昏，这身手狠劲，谁还敢吱声。何雨柱扫了一圈，冷声吩咐：“把这狗东西扔外面垃圾堆去，醒了告诉他，滚出食堂，这儿不需要这种货色！”
众人还愣着，两个胆子稍大的工人连忙上前，哆哆嗦嗦抬起昏死的光头，快步抬了出去。后厨里静得只剩下呼吸声，所有人看向何雨柱的眼神里，都多了几分敬畏，再没人敢有半分不服。
何雨柱看着眼前噤若寒蝉的众人，脸色渐渐缓和下来，语气也恢复了平静：“我何雨柱做人，向来是恩怨分明，你敬我一尺，我敬你一丈。只要大家好好干活，守规矩，我绝不会亏待任何人，工资、伙食、福利，我都会尽量给大家争取。但要是有人敢像刚才那样，耍横挑事、不服管教，那就别怪我不客气。”
他顿了顿，目光扫过每一个人：“行了，都散了吧，各干各的活，把今天的饭菜做好，别让厂里的工人和领导失望。”
众人这才松了口气，连忙应着“是，何主任”，纷纷回到各自的岗位上，手脚都比刚才麻利了不少。后厨里很快又恢复了忙碌，只是这一次，再也没人敢对这位新来的主任有半分轻视，只余下满心的敬畏与服从。
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