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丰泽园的后厨早已是一派热火朝天的景象。
学徒们围着大水缸洗菜，帮厨们在案子上“咚咚咚”地切着菜，打杂的则拿着抹布、扫帚四处忙碌，空气中弥漫着新鲜蔬菜的清爽和灶台的烟火气。
何雨柱刚跨进后厨门，二师兄王刚就瞅见了他，扬声喊道：“柱子，过来歇会儿！”
何雨柱笑着走过去，四下扫了一眼：“二师兄，大师兄呢？”
王刚故意板起脸：“嘿，你小子一来就问大师兄，我这个二师兄就入不了你的眼？”
“哪能啊！”
何雨柱赶紧赔笑，拉过旁边的凳子坐下，“这不是刚到，先问问师兄们嘛。二师兄您坐，您坐。”
他们在二灶当差，确实比学徒们清闲些。
切墩、配菜这些杂活大多由学徒包办，他们只需检查把关，遇上忙不过来的时候才搭把手，所以何雨柱也不用天天天不亮就往这儿赶。
王刚上下打量他几眼：“瞅你这气喘吁吁的样，是跑过来的？”
“不是，”
何雨柱摆摆手，“早上在天桥那边练了会儿把式，所以过来晚了点。”
“不错不错，”王刚点头道，“咱当厨师的，就得练臂力腰力，不然那大铁锅都颠不动，更别说颠出火候来了。”
两人正聊着，何雨柱摸了摸自己的脸，说道：“师兄，我先去洗把脸，早上练出了点汗。”
“去吧。”
何雨柱往水池走，只觉得浑身轻快，感官也敏锐得不像话——耳朵里能清晰地听到前堂扫地的沙沙声，甚至连远处伙计们低声说话的内容都能捕捉到；眼睛看东西也格外清亮，案板上蔬菜的纹路都瞧得一清二楚。
他心里琢磨着，这大概是昨天那丹药的效力开始显现了，昨天还没这感觉，今天倒是越发明显了，倒真有点让人惊喜。
他在水池边用凉水泼了把脸，清爽了不少。
正好看到两个帮厨抬着几筐白菜进来，看着沉，他顺手搭了把力，轻松就帮着抬到了角落。
刚放下菜，师傅吴师傅就走了进来。
吴师傅一瞧见何雨柱，眼睛亮了亮，惊讶道：“柱子，你这捯饬得挺精神啊，看着年轻了不少。”
何雨柱嘿嘿一笑：“嗨，师傅，前阵子不是病了一场嘛，昨儿特意去澡堂子搓了个澡，又理了发，拾掇拾掇。以后我肯定注意，不再邋里邋遢的。”
“这样就挺好，”
吴师傅点点头，语重心长地说，“咱做厨师的，虽说天天跟烟火打交道，身上难免有油气，但个人卫生不能含糊。干干净净的，自己舒服，客人看着也放心，是不是这个理？”
“是，师傅说得对，我记着了。”何雨柱连忙应道，心里头暖烘烘的。
何雨柱应了声，手脚麻利地继续忙活。灶台擦得锃亮，油盐酱醋按顺手的顺序摆开，葱姜蒜切成匀称的小段，刀工比前些日子又精进了几分。
二灶上的火“噼啪”燃着，映得他脸上泛着暖光，鼻尖沁出的细汗也顾不得擦，只一门心思盯着锅里的菜色。
后厨里，大灶、二灶的师傅们都各就各位，切菜声、颠勺声、吆喝声混在一处，透着股子热火朝天的劲头。
吴泽生转身去了前堂，找到柜台后的栾掌柜，开门见山：“栾掌柜，柱子昨儿已经上了二灶，您看他这工资是不是该调一调？”
栾掌柜抬眼瞧了瞧他，手指在算盘上轻轻敲着：“应该的。吴师傅，那你觉得给他定多少合适？”
吴泽生脸上露出几分难色，这话说深说浅都不合适。
定高了，怕栾掌柜觉得他护短；定低了，又觉得委屈了徒弟这阵子的刻苦。他想了想，还是把话递了回去：“栾掌柜，这事儿您做主更合适，您心里有数。”
栾掌柜哈哈一笑：“吴师傅啊，你这是把难题丢给我喽。”
他沉吟片刻，说道，“这样吧，先给他开五十块一个月。要是这阵子客人没投诉，好评多，下个月再给他加十块，怎么样？”
吴泽生心里盘算了一下，虽说比预期的少了点，但也算合理，便点了点头：“行，栾掌柜，就按您说的定。”
回到后厨，吴泽生找到正忙着给菜勾芡的何雨柱：“柱子，跟你说个事儿。我刚跟栾掌柜说了，你上二灶的工资定在五十块一个月。要是这个月炒菜没收到投诉，下个月就给你涨到六十。”
“谢谢师傅！”
何雨柱心里一喜，手上的动作没停，脸上却漾开了笑。五十块在这年月可不是小数目，好多家庭一个月才二三十块钱，五六十块钱绝对足够自己开销了。
“好好干，别得意。”吴泽生拍了拍他的肩膀，“去忙吧。”
“哎！”
何雨柱劲头更足了，当兵的念头暂时被压到了脑后。
那终究是个念想，成与不成，眼下的日子总得踏实过。
他暗想着，改天得空去军管会问问章程，成了最好，不成也不耽误啥。
打那以后，何雨柱的日子过得规律又充实。
每天天不亮就去天桥底下，跟韩师傅他们练上一个多时辰的摔跤、石锁，一身力气练得越发扎实；
然后准时到丰泽园上工，在后厨的烟火气里琢磨厨艺，锅勺翻飞间，手艺也日渐精湛。
一晃半个月过去，这天，师傅吴泽生在后厨寻到他，脸上带着点不寻常的神色。
几个师兄弟跟着吴师傅往外走，到了院子里，就见一台簇新的自行车立在那儿，锃亮的车架在日头下泛着光，车把上还缠着圈红布，瞧着就喜人。
吴师傅走上前，伸手拍了拍车座：“柱子，你瞧瞧这车怎么样？”
何雨柱眼睛当时就亮了，围着自行车转了两圈，手都忍不住想去摸又缩了回来，脸上是藏不住的欢喜。
他早就惦记着要辆自行车了，可最近系统签到净是些吃食——两斤白面、二斤猪肉，偶尔来块红糖，实在攒不下大件。
自己手里那百十来块钱，既要时不时给师兄弟、街上相熟的人递烟，开销早就松松垮垮，哪敢动买自行车的念头？
“师傅，这车太像样了！”他咂着嘴道，“您早该添辆自行车代步了。”
“嘿，那是我的。”吴师傅摆摆手，指着他道，“这是我给你买的。”
“啊？”何雨柱猛地抬头，眼睛瞪得溜圆，“师父，给我的？那不成，绝对不成！”
“嘿，你小子这是不听话了？”
吴师傅脸一板，又冲旁边的吴海、王刚、朱金伟道，“正好你们都在，给作个证。”
他清了清嗓子：“柱子跟了我两年，学徒的工资一分没领，全存在我这儿。我吴某人可不能占徒弟的便宜。”
“如今柱子上了二灶，也算出师了，本想办个出师宴，可他还在这儿当差，宴就先免了。想着他住得远，来回不方便，就琢磨着给他添辆自行车。”
何雨柱急得直摆手，眼都红了：“师父，您这说的哪话！徒弟孝敬师傅是本分，哪有师傅给徒弟买东西的道理？这像什么样子！”
“行了，我还没到老得动不了的时候，真到那时候，还怕你们不照应？”
吴师傅打断他，语气不容置疑，“今儿这车的事就这么定了。”
说着，他从口袋里掏出二十张大团结，往何雨柱手里塞：“柱子，拿着，这是你存的工资，一分不少。”
何雨柱哪肯接，双手把钱往吴师傅口袋里推，急声道：“师父，您这是打我脸呢！车……车我收下，这钱说啥也不能要！”
话音未落，他怕师傅再推让，干脆一猫腰，跟泥鳅似的溜了出去，边跑边喊：“师父，我先回后厨了！”
“嘿！你小子！”
吴师傅在后头跺了跺脚，举着手里的车钥匙喊道，“我钥匙还没给你呢！”
旁边的师兄弟们瞧着这光景，都忍不住笑了。
王刚打趣道：“师父，师弟，倒是实诚。”
吴师傅望着何雨柱跑远的背影，嘴角也咧开了笑，眼里满是欣慰：“这小子，就是这点好。”
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