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祁妙走出门,便闻到空气中传来的淡淡泥土的清香,其中还夹杂着一股青草味。
先前她起床时,就闻到了这股独属于田间雨后的清新味道。
昨夜定是下了雨。
八宝葫芦鸭里需要放八宝馅料,通常需要冬笋、干贝、火腿丁、虾仁等等,有些没有的食材,祁妙就只能用别的代替。
比如冬笋,眼下的确是没有,换成秋笋也未尝不可。
村边的山坡上有一片竹林,祁妙早就问过,说那是一片野生竹林,没有人管。
祁妙决定碰碰运气,一大早就出门挖笋,要是能挖到秋笋,那八宝葫芦鸭里的馅料就又多了一样。
雨后的泥土还很湿润,村里的土路上铺了碎石子,走起来倒是不会溅的到处都是泥点子。
顺着这条宽敞的土路往前走,穿过一大片茅草屋,便到了一处山坡下。
从前祁妙路过时大概看了一眼,只瞧见是有一片竹林,却没看清楚具体是什么竹子。
她从一条小路上了山坡,那路极不好走,一踩便是一脚的稀泥,滑的像踩在泥鳅的背上。
等靠近了,这才惊喜道:“竟然是方竹!”
祁妙凑近去摸一根竹子,那竹子的茎是放的,小小细细的一根,长的虽然高,却不怎么粗壮。
眼下已经是八月底快九月了,正是方竹出笋的时候。
她连忙钻进竹林中,仔细的寻找。
地上全是黄褐色枯萎了的竹叶,铺了满满的一层,踩起来嘎吱嘎吱响,偶尔一脚下去,还会踩中“地雷”。
祁妙顾着找笋,一脚就踩入了这样的“地雷”,表面是平整的竹叶覆盖着,其实下面是个凹进去的坑。
她被溅了一裤脚的泥点子,只愣了一瞬,眉头一皱又继续找笋。
这片方竹林果然是野生的,扒开面前的竹叶还能瞧见有人挖过笋的痕迹。
想必除了她之外,这竹林里日日都有人来找笋。
祁妙心中的喜悦瞬间被一盆凉水浇灭了一大半,她往前走了几步,很快又打起精神来。
眼下天才刚亮,昨夜又下了雨,方竹笋定会很快冒出头来。
她上山时没瞧见任何人,眼下还有机会。
祁妙背着背篓,眼睛不停的扫视着周围,很快,她就发现了边上的一根竹子下有长长的凸起。
她的眼睛唰的一下就亮了,连忙快步走上前去,果然看见了一根细长的笋。
从背后的背篓里拿出锄头,祁妙蹲了下来,她用锄头刨开附近的泥土,随后用手轻轻一掰——
只听咔嚓一声,那笋就被掰了下来。
祁妙头也不用回,熟练的反手往背篓里一放,就收获了一根新鲜的嫩笋。
见天色越来越亮,她不由得加快了速度,路过的每根竹子下方,都用锄头扒开上面的落叶。
有时见到地面上有缝隙,便耐心去挖,见到竹笋就轻轻一提,一根竹笋就走到手了。
这竹林显然是被村民们扫荡一空了,好在昨夜下了雨,她又来得早,这才遇到了几根新长出来的竹笋。
等祁妙将快一半的竹林都寻了个遍,竹林中便多了一些人影。
显然这些人也是来找竹笋的,他们加入以后,祁妙找到竹笋的概率明显变低了很多。
祁妙见很难找到竹笋了,便停了下来,将背篓翻到胸前,低头一看。
里面已有小半篓子的方竹笋了,做八宝葫芦鸭是绰绰有余,甚至剩下的还能再做一些其他的吃食。
有了这么多,也没必要再浪费时间和别人抢了。
她将背篓往背上一甩,穿过竹林,小心翼翼的下山去了。
先前出门时,祁妙就让阿蘅帮忙,泡了糯米、干贝等等,她找竹笋花了小半个时辰,回去时这些食材还要一段时间才能泡好。
祁妙估算着时间,一进厨房就准备剥笋切丁。
却没想到她刚踏进厨房的门槛,旁边就有一人替她取下了背篓。
“怎么不叫我去帮忙?”阿蘅见她腿上都是泥点子,瞬间有些心疼。
他没想到挖笋竟然要花这么长的时间,而且还这么辛苦,不然他说什么也要跟着一起去。
祁妙噗的一下笑出声来,“我只是去挖笋,又不是上刀山下火海,你怎么把眉头皱成这样?”
阿蘅不语,只是用无奈的眼神瞧着她。
“那你和我一起剥笋吧。”
祁妙去旁边取了一把小刀来,阿蘅自觉地端来两条小板凳,两人挨着坐下来。
“剥笋最好用刀先划一下。”
她拿起小刀,从笋身上轻轻刮了一刀,然后往两边一剥,一大片的外壳就轻而易举的脱落下来。
外壳一去,就露出里面鲜嫩的竹笋出来。
方竹笋并不算很大的竹笋,比人的大拇指也粗不了多少。
祁妙挖的又是新长出来的嫩笋,瞧着水灵灵的。
阿蘅挑了挑眉,“瞧着倒是不难。”
他接过刀来,也有模有样的学着,很快就剥开了一只竹笋的外壳。
“挺聪明嘛!”祁妙毫不吝啬的夸赞着。
二人相视一笑,你一刀我一刀的剥起笋来。
“咳咳……”一道声音自厨房外传来。
只见阿武疑惑的看着厨房内的二人,歪头问道:“阿姐,你们怎么起来的这么早?”
祁妙倒吸了一口凉气,“呀,还没来得及做早饭,我现在给你做?”
阿武见地上摆了不少新鲜的竹笋,又见祁妙的裤腿上全是泥点子。
他摇了摇头:“不用了阿姐,我来做吧,你们先忙。”
这段时间阿武负责烧火,没事就盯着祁妙做饭,不知不觉中厨艺也提升了不少,至少简单的早饭是能做了。
“阿姐,你想吃什么?”阿武问道。
祁妙见时间还早,做了饭再去学堂也来得及,又见他自告奋勇,也没阻止。
她想了想:“我想吃蛋饼。”
阿武毫不犹豫的回答:“好。”
他走向灶台准备烧火,脚步忽然一顿,似乎是犹豫了一会儿,转头看向阿蘅:
“阿蘅哥,你想吃什么?”
这句话让祁妙和阿蘅同时一惊。
要知道阿武一向很是警惕,对阿蘅更是如此,两人平时很少说话交流。
今日阿武竟然主动问阿蘅想吃什么,这真是太阳打西边出来了!
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