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「额……」周砚就随口一问，小叔实诚地让他有点措手不及，看了眼表情严肃中带点沉重的周卫国同志，沉吟道：「其实你们的事，小曾已经跟我说了。」
「她……都说了吗？」周卫国有点意外，想了想又释然：「也对，你是小曾的师父，她想要坚持事业，应该不会瞒着你。
周砚，你说我跟小曾假扮情侣关系，这样欺骗她的父母，对他们是不是一种伤害啊？我初四要去青神接她，是不是该好好准备一下？」
周砚眼睛瞪大像铜铃。
哇靠！
他随口胡谄一句，诈出来个什麽惊天大瓜啊！
什麽叫跟小曾假扮情侣关系啊？
妈耶！
玩这麽花啊？
不是，怎麽还契约情侣上了？
而且大年初四还要上门接人？那跟上门要名分有什麽区别啊？
周砚很震惊，偏偏还要假装自己早已知晓一切，插在口袋里的手，把大腿都掐青了，克制着声音道：「小叔，这事你自己是怎麽想的？」
「我……我对小曾选择事业，暂时放弃个人爱情的做法表示支持。她说拜入孔派的机会十分难得，跟着你学会了许多东西，想要把握机会，成为一名真正厉害的厨师，所以不想回家相亲嫁人。」周卫国的脸上露出了几分笑容，「我觉得她是一个特别有个性的姑娘，很清醒的知道自己要什麽，并且会主动积极的去争取，就像一个战士。」
周砚抿嘴，从他的话中，已经大概拚凑出那天他们俩在河边对话的核心内容。
很显然，回家前一天，小曾收到的那封家书里边，她的父母应该是想要让她过年回家相亲，解决个人婚姻问题。
小曾今年二十六岁，在这个普遍二十岁出头结婚生娃的年代，二十六岁已经算是大龄女青年了，家里着急她结婚的事情有可原。
不过小曾是一个特别有主意的姑娘，十三岁进饭店当服务员，从端盘子做起，进到後厨，再到如今的嘉州三级厨师考试总分第十。
吃了多少苦，受了多少罪，只有她自己最清楚。
如今刚拜入孔派门下，才学了几道菜，便要让她回家结婚生子，相夫教子，後半辈子在家带娃、务农，这对她来说必然难以接受。
所以收到信後，她的情绪明显低沉了许多，仿佛遭受了巨大的打击。
而第二天早上，小叔来送她，在河边有过一段简短的交流，中途小曾一度流泪。
这让他们一群吃瓜群众着急得很，都在猜是不是因为即将分别，所以不舍。
没想到啊，没想到！
周卫国同志闷声干大事，竞然成了小曾的契约情侣了！
说实话，小曾要回去相亲，且可能结婚、生娃一条龙，一去不返，这消息对周砚来说，有点天塌了。这可是他精挑细选，又精心培养的宝贝徒弟啊！
作为周二娃饭店铁三角的重要组成，在阿伟要刀工有刀工，要火候有刀工，还难堪大用的尴尬期，小曾已经是他们饭店做包子的绝对主力！
而且她还能给菜单贡献一道生爆盐煎肉，并快速学习掌握其他菜品。
你说她马上就要去结婚生子，而且将来可能都不会再回来了。
这谁受得了啊？
周砚看着周卫国，一聊起小曾，他脸上的愁苦之色立马消失了，神情和言语间藏不住对她的欣赏。很显然，周卫国同志已经掉进了爱情的漩涡之中无法自拔。
小曾这样一位个性刚强，坚韧不拔，喜欢看《钢铁是怎麽炼成》的姑娘，已然将周卫国同志的心俘获。遭了的，拥有钢铁意志的周卫国同志，开始尝到爱情的苦涩了。
但是！
周砚脑子急转。
让周卫国假装情侣，这应该是小曾的主意，以他小叔刚正不阿的性格，脑子里肯定想不出这麽撩人的主意来。
这可不是简单凭空虚造一个男朋友，周卫国已经说了初四要上门去接小曾，这等於是昭告她父母和亲朋好友，这是她的男朋友。
如果事後再说他们分手了，那对小曾的名声打击无疑是巨大的。
周围人的唾沫不说把她淹死，风言风语也绝对少不了。
那小曾对周卫国又是怎样的态度呢？
随时捧着印有标语的搪瓷杯喝茶，看着《钢铁是怎麽炼成的》都能笑出来的，和周卫国一起在河边散步，一起在图书馆看书……
在小曾的脸上，经常能看到他对周卫国的崇拜。
没错，是那种对英雄的崇拜！
周卫国同志今年三十五，活着的一等功臣，苏稽武装部部长，副乡级，单身，喜欢小曾。
男未婚，女未嫁，合适啊！
周砚心头有了主意，看着周卫国道：「小叔，假装男朋友上门这事，你觉得合适吗？」
「我……我就是觉得这样好像不太好，这是对她父母的欺骗。当然，为了小曾的事业，我可以为她撒这个谎言。」周卫国的声音顿了顿，声音低沉了几分：「可她後来说，这事她不会告知其他人，一年後，她会主动跟她爸妈说清楚这事，可以想像，那时候她需要面临的是怎样的狂风暴雨。」
周砚看着他直接道：「小叔，这里没别人，你跟我说句实话，你是不是喜欢小曾？」
「我……」周卫国沉默了三秒，直接点头：「没错，这几天我审视了自己的内心，我认为我应该是喜欢上小曾了。」
周砚抿嘴，小叔太实诚了，直接到让他都有点不适应。
「那你向小曾表露心意了吗？她是否知道你喜欢她？」
「没有。」周卫国摇头，看了眼自己空荡荡的左臂衣袖，有些自嘲地笑了笑：「我现在是一个残疾人，左臂缺失，腿脚不便，而小曾是一个心灵手巧的姑娘，我的喜欢对她来说可能是一种负担。」「周卫国同志！」周砚的表情变得格外严肃，「你不是残疾人，你是对越自卫反击战的一等功臣！侦查连最优秀的连长！苏稽武装部部长！刚带领苏稽民兵拿下全市大比第一的魔鬼教官！现在依然能单手拉单杠，单手举枪射击命中十环的兵王！」
周卫国的眼睛随着周砚的话渐渐亮了起来。
周砚接着道：「你说的对，小曾是一个特别清醒的姑娘，清楚地知道自己要什麽，如果你的喜欢对她来说是一种负担，那她会明确拒绝。
就像她拒绝家里给她安排的相亲，并找到你来帮她堵上家里的嘴巴一样。」
「那你为什麽不试着询问一下她的心意呢？」
对上周砚的目光，周卫国却陷入了沉默，面有犹豫之色。
「小叔，如果一个姑娘对你没有好感，是不会隔三差五跟你到图书馆看书，河边散步，跟你热烈的讨论《钢铁是怎麽炼成的》，更不会主动提出想让你假装成她的男朋友帮她在父母那里蒙混过关。」周砚看着他说道：「或许，她对你的心意是一样的呢？所以她会担心这件事对你造成了困扰。」
周卫国若有所思，但依然沉默，不过很显然，周砚的这番话对他的冲击应该不小。
周砚没有继续再说什麽，周卫国同志需要一些思考时间。
小曾是他徒弟，周卫国是他小叔，他们俩人的事情，周砚之前说他不便参与，免得没成里外不是人。但现在事情都发展到契约情侣这一步了，周砚这个周村第一僚机要是还不出手做点什麽，那就显得太不专业了。
比如，打小报告！
「奶奶，我有重要情况汇报！」周砚转头就找到了老太太告御状。
没办法，千言万语，不如老太太的鸡毛掸子管用。
一鞭抽断钢铁魂，妈妈我懂爱了！
老太太正在给沈晚秋挑盖碗呢，闻言跟沈晚秋道：「妹妹，你先慢慢选，看上哪个拿哪个。」「好。」沈晚秋笑着点头。
「哪个？」老太太出来，看着周砚问道。
「一个好消息，一个坏消息，你想先听哪一个？」周砚道。
「你要不好好说话，坏消息就是你要挨打了。」老太太手里不知道什麽时候多了根鸡毛掸子。周砚眉梢一挑，连忙道：「好消息是小叔有女朋友了！」
「嗯？」老太太面色一缓，上前半步，低声道：「小曾？」
「对。」周砚点头。
老太太没有急着高兴，跟着问道：「那坏消息呢？」
「这事是假的。」周砚说道。
「啪！」
鸡毛掸子快如疾风，抽在了周砚的腿上。
周砚大意了，没有闪。
「孙子，过年逗你奶奶耍呢？」老太太没好气道。
「奶奶，冤枉啊，我是说他们两个假扮情侣，不是说这是个假消息。」周砚疼得砒牙，搓着大腿快速道：「大年初四，小叔还要去青神小曾家接她，帮她骗家里人说她找了男朋友了，这样小曾家里就不会继续安排她相亲嫁人了！」
老太太是性情中人，长嘴又长手，可一点都不惯着他。
「还有这种事情啊？」老太太闻言放下了手里的鸡毛掸子，认真琢磨了一下周砚的话，顿时乐了：「这麽说，小曾对卫国应该还是有好感的嘛。假扮情侣骗家里，这妹儿看着老实，但胆子倒是一点都不小哦。」「嗯，我的推断也是这样。」周砚点头，「而且，刚刚小叔已经亲口跟我说了，他喜欢小曾，但是他又不敢跟小曾说，甚至觉得自己配不上小曾。」
「这根木头！人家妹儿都让你假扮男朋友了，要是看不起你，哪个会选你嘛！」老太太闻言表情凝重了几分，握着鸡毛掸子的手一下子收紧了。
「就是，就是。」周砚跟着点头，老太太看人真准。
「不过这根木头，在他们几兄弟里边最强，前两年给我整的都没得法。」老太太叹了口气，看着周砚道：「周砚，你脑子灵活，你说说看，这个事情你有没有啥子想法？」
周砚认真琢磨了一下，说道：「要不，我们就弄假成真！」
「弄假成真？」老太太有些疑惑地看着他。
周砚看着她问道：「奶奶，你觉得小曾这个姑娘怎麽样？假如让她当你的儿媳妇，你满意不？」「小曾这妹儿还是不错的，做人做事很踏实，眼里看得到活，而且看得出来说话还是比较直爽的，没得那麽多弯弯绕绕的小心思。」老太太点头道：「卫国要是能够找到这样一个婆娘，那是他的福气。」「那小叔也还是相当不错的，你看他现在是苏稽武装部的部长，一等功在身，现在才三十来岁，以後再往上升一升也还有机会，而且生活完全自理，不会给别人造成负担。而且尊重小曾的理想，支持她的工作。」周砚笑着说道：「我这个当师父的，觉得小曾要是能嫁给小叔，也是良配。」
老太太盯着周砚看了一会，忍不住笑了：「那以後我们还要结亲家呢？」
「哎呀，奶奶，你这话说的。」周砚嘴角有点压不住，「那以後小叔是不是也得喊我一声师父啊？」老太太点头：「照理来说是这样的，你敢应你就应嘛。」
「各论各的嘛，我这个师父又不是假的。」周砚笑道。
老太太道：「莫要东说西说，继续说弄假成真。」
「既然郎情妾意，就差一层窗户纸，那我们就帮他们把窗户纸给捅破，弄假成真。」周砚微微一笑道：「初四，我打算陪小叔去接小曾，顺便以师父的身份见一下小曾的父母。」
「行，你去的话，我比较放心。」老太太点头，又道：「那我要不要也去一趟？」
周砚摇头：「这回您去我觉得不太合适，您太耀眼了，会遮住小叔的光芒。」
「卫国要是有你半张嘴，也不用我发愁了。」老太太笑道。
「我现在就去找一下林叔，看他初四有没有空开车跟我们跑一趟。」周砚笑着说道：「小曾的家在乡下，仪式感越强越好。」
「嗯，还是你考虑的周到。」老太太点头，对周砚的计划表示认可。
两人又简短商量了几句，周砚出门找到了正在旁观夏华峰打麻将的林志强。
「老夏，你条子留着干嘛？一会查花猪是要赔钱的，这不是杭麻，打这麽多圈，你还在手里捏着呢。」林志强笑道。
「额……打着打着就忘了。」夏华峰尴尬笑了笑，抽出那张麻将打了出去：「三条。」
「胡了！」
孟芝兰和赵铁英三人同时说道。
「遭了！」
「一炮三响！」
「三娘教子局，还是有点说法的。」
围观的众人纷纷笑了。
尤其林志强，笑得可大声了：「杭麻赌神不太灵了啊。」
「滚滚滚，我觉得是你在这里影响到我的气运了。」夏华峰咬牙切齿。
林志强乐得不行：「你看看我芝兰姐，把把胡，上手就是杠牌，动不动就是清一色，这才叫打牌嘛。」孟芝兰点头：「嗯，我觉得比杭麻有意思。」
「这叫新手保护期，运气一般都比较好。」夏华峰说道。
赵铁英笑着说道：「我看芝兰就是打得好，脑子转的好快嘛，这才打一会会，都会算牌了。」「英姐，你就别夸我了，我就是运气好一点。」孟芝兰笑盈盈道，脸上的开心是藏不住的。周砚在旁边看了一会，也忍不住想笑，上前跟林志强道：「林叔，借一步说话。」
「小周，怎麽了？」林志强跟周砚到一旁，笑着问道。
周砚说道：「林叔，初四那边你有安排吗？能不能请你开一趟车，带我跟我小叔去青神接个人？」「初四？」林志强想了一下，点头道：「没问题，初四没别的安排，公司那边要初八之後才会忙起来。对了，接谁？」
「小曾。」周砚压低了几分声音，将事情的原委跟林志强大概说了一下。
林志强的眼睛睁大了几分，表情那叫一个精彩，连连点头道：「去！那必须去！能不能带个家属啊？」吃瓜不忘带老婆，这是真好男人啊。
周砚忍不住想笑，点头道：「带一个，应该没问题，能坐下。」
「好好好，初四不管有什麽事，我都会推掉，咱们就去青神接人！」林志强眉飞色舞道，这瓜的质量可太高了。
「行，那咱们就说定了啊。」周砚笑着点头，还得是林叔靠谱啊。
两人谈妥，周砚转到一旁去看了眼已经进入题字盖章环节的孟瀚文和周沫沫俩。
孟瀚文笔下的狸花猫，脊背微微弓起，前爪轻放，目光犀利，犹如一张拉满的弓，张力十足，在院墙的另一端，站着一只小麻雀。
再看周沫沫笔下的狸花猫，团成一团，趴在瓦檐边，蜷成了一枚蓬松的毛团子。耳朵耷拉着，半遮半掩贴着脑门，看起来慵懒而安稳。
虽然是画的同一只狸花猫，可俩人画出了完全不同的风格。
「哇哦^沫沫好厉害！画的好好啊！」田娇拍着小手惊叹道。
「甜椒，咱们低调点~」周沫沫压了压小手，嘴角微微上扬。
孟瀚文开始题字：赠周沫沫小朋友惠存，捕猎的花花，一九八四年腊月二十九，画於苏稽周村。然後拿出印章，哈了一口气，盖在了画上。
周沫沫也在题字了，纸上工工整整写着：晒太阳的花花，赠外公，周沫沫画。
周沫沫凑过来看了眼印章，想了想，把大拇指放到印泥盒子里按了一下，然後按在了自己的名字後边。「嘿嘿！外公，我画好了！」周沫沫开心道。
「嗯，我也画好了。」孟瀚文笑着道，「沫沫，你给我点评点评。」
「好。」周沫沫搬了小板凳过来，爬上板凳认真瞧着，惊讶道：「外公，你画的花花好凶哦！」孟瀚文探头看了眼，笑道：「你画的花花好可爱哦。」
「外公，你这个毛毛画的好，花花炸毛的时候就是这样的，跟个刺蝟一样。」
「你还知道刺蝟啊？」
「嗯嗯，去年我妈妈抓了一个回来，他吃克猫儿、蜗牛、曲鳝儿，後来我给它放掉了。」
「你这个猫猫也画的好，憨态可掬，细节勾勒的很到位，尤其是尾巴和耳朵，画出了它慵懒惬意的状态。」
两人一顿夸夸，都把对方夸的很满意。
「嗯，我们俩真厉害。」周沫沫伸出小手。
「你说得真对。」孟瀚文跟她握了握手。
两人笑着达成了共识。
看得出来，对对方的画都很满意。
孟安荷过来看了看，也是笑着称赞道：「嗯，画得各具特色，真不错。」
夏瑶拿着牌也过来看了两眼，笑着道：「外公，第一回见你画猫呢。」
孟瀚文笑着说道：「这两年画的多了一些，西湖边上有几只野猫，性格温顺，我和你外婆常常会给他们带点粮食，要是凑上天气好的时候，我也会画一画猫。」
「难怪这猫画的如此传神。」夏瑶恍然，笑着摸了摸周沫沫的脑袋：「沫沫画的花花好可爱啊，一看就睡得特别香。」
「嘿嘿「瑶瑶姐姐要是喜欢，下回我再画一个花花送给你！」周沫沫蹭了蹭她的手，笑眯眯道。「好啊，那我可不客气呢。」夏瑶点头。
赠画仪式在田娇小朋友的主持下进行。
周砚看着周沫沫从孟瀚文的手里接过画，咬着嘴唇克制着不让自己笑出来。
还得是销冠啊，又跟孟瀚文大师一换一。
她接过那是画吗？
是一栋楼啊！
还是北上广的一栋楼。
一幅断桥白鹭，一幅捕猎的花花，不开玩笑地说，周沫沫小朋友的家底现在可厚着呢。
关键是老爷子乐意啊，他接过周沫沫送他的画，仔细端详了许久，脸上的笑就没停过。
「沫沫啊，喜欢画画吗？」把画小心卷起收好，孟瀚文看着周沫沫问道。
「喜欢。」周沫沫点着小脑袋，「画画好好玩啊，我爱画画。」
「那你打算一直画吗？」孟瀚文又问道。
「昂~」周沫沫一边洗画笔，一边说道：「我要画到瑶瑶姐姐这麽大，然後画到外公这样头发都白白的，我要画一辈子的画」
「嗯，好，好啊。」孟瀚文连连点头，看着周沫沫的目光除了满意还是满意。
孟安荷看着老爷子，忍不住笑着摇了摇头，这个小师妹怕是没得跑了。
周砚被周杰他们拉去玩了几把炸金花，一分钱为底，没多久就赢了两块钱，因为运气太好，被驱逐去做饭了。
没办法，上辈子撞过大运的男人，不是顺金就是大对子，怎麽玩怎麽有，想输点钱给大家高兴一下都输不出去。
「周砚！忙完了没得？」院门口传来了一道声音。
「村长。」周砚看到门口站着的周峰，应了一声，笑着点头：「忙完了，他稍等一下哈，我去拿资料。周峰笑着点头道：「好，我等你嘛，黄镇长他们已经在村委会等到了，有意向做跷脚牛肉的村民们也基本到了。」
「要得。」周砚应了一声，转身进门，拿了资料，顺便换了身衣裳。
等周砚再出来，院子里原本热闹的牌局散了一半，人都到大门口等着了。
「郎个都不打了呢？」周砚笑问道。
周杰笑道：「开会的嘛，村长前两天就在广播里通知了，说你要牵头制定跷脚牛肉行业标准，大家都想去凑凑热闹噻。」
「就是！都想学！」其他人纷纷笑着应道。
「杰哥，你不是都学会了，还去爪子？」周砚看着周杰道。
周杰道：「去给你紮起噻，我跟海子哥在你左右一站，你愿意教好多就教好多，免得有些不知好歹的得了便宜还卖乖。」
「要得。」周砚笑着点头。
「我也去。」夏瑶凑过来，「我去看看周老师是怎麽上课的。」
一旁牌桌，老夏说道：「那……要不我们也先不打了吧，去凑个热闹。」
孟芝兰点头：「行，那你先把钱给了，我清一色两毛，英姐大对子一毛。」
「女好……」老夏摸出钱包，含泪给了三毛。
三娘教子局确实邪门，打了那多把，他一把都没胡，把把点炮。
已经输了快十块了。
钱倒是小事，但玩的实在是太憋屈了。
「要得，那下回再耍，谢谢夏行长发钱。」赵铁英收了钱，喜滋滋道。
今天下午夏华峰一家输三家，运气这方面确实有点欠缺的。
「谢谢夏行长发钱~」孟芝兰跟着笑盈盈道
夏华峰：……….」
孟芝兰把零钱拿出来点了一遍，一脸惊喜道：「哇塞！我赢了六块六！」
「真厉害！你连杭麻规则都搞不懂，怎麽今天玩川麻这麽厉害？」夏华峰都忍不住惊叹，孟芝兰今天下午真是赢麻了，清一色、大对子、七对信手捏来，怎麽打都能胡牌。
「英姐说了，我今天坐对方位了。」孟芝兰把钱塞回自己包里，挽着夏华峰的手臂道：「明天守岁，咱们打麻将呗。」
「行啊，你说了算。」夏华峰点头，川麻的魅力果然不小，连芝兰都主动约打牌了。
大队伍浩浩荡荡的杀向周村村委，村委办公室前的坝子上已经坐满了自带板凳的村民们。
前排一字排开几条长条桌，坐着村干部和以黄琛为首的镇领导。
领导和村民中间的空地上，还架着一口锅，旁边放着一张木桌子，摆着牛骨、牛肉、牛杂等食材，以及一块砧板。
後边还拉了一张横幅，手写着：「周村跷脚牛肉行业标准制定大会！」
一旁，周砚还瞧见了拿着相机的沈少华。
好家夥，看来镇上野心不小，不光是要制定标准，看样子是准备趁势在嘉州日报做个相关报导，给跷脚牛肉造势！
这是好事，周砚理了理衣裳，笑着上前，村民们和前边坐着的领导们哗啦啦都站了起来。
「周砚，来了。」黄琛笑着跟他握手。
「黄镇长，久等了。」周砚笑着说道。
黄琛笑着道：「没有，布置会场准备了一会，知道你们家今天办杀猪宴团年，时间刚刚好。」沈少华拿起相机，哢哢就是两张。
夏华峰看着和镇领导谈笑风生的周砚，以及下边站着的上百翘首以待的村民，这个平日在後厨脸上总带着温润笑容的青年，此刻意气风发，展露真正的锋芒。
年少有为四个字，说的大概便是他这般模样。
难怪瑶瑶被他迷得不要不要的，当年他这个年纪的时候，他也就是学生会会长的水平。
「牵头制定行业标准，没想到小周年纪轻轻已经成行业带头人了。」孟芝兰惊讶道。
「跷脚牛肉到底什麽味道？」夏华峰不禁有些好奇，能够让镇上如此重视，甚至到村里开行业标准制定大会。
「汤鲜味美，里边加了牛杂、牛肉，可好吃了。」夏瑶说道。
夏华峰听得有点馋了。
「哪天等周砚有空，让他给你们炖一锅尝尝鲜。」赵铁英笑着说道，看着坐在上的周砚，脸上藏不住的骄傲。
目光落到了一旁表情凝重的高翠花脸上，笑容愈发灿烂。
人都到齐了，周峰示意村民们落座，并保持安静，把到场的领导们都介绍了一遍，然後请黄琛讲话。黄琛的发言很简短但信息量很足，主要讲镇上和市里对跷脚牛肉的重视，以及後续镇上会给予做跷脚牛肉的个体户的一些扶持和帮助，还有後续的一些相关的政策。
这些消息听得村民们颇为意动，就连周砚都拿出纸笔记录了几条。
黄琛说了，村民们要是把跷脚牛肉做到了一定的水平，通过镇上的考核，可以申请低息贷款开店，额度最高可达两千元。
可别小瞧了两千元，小周当初借钱开那麽大一个饭店，造了几个月，也就花了一千三。
两千元够去市里开个中等规模，且有些装修环境的店了。
当然，前提是能通过考核，至於考核标准周砚估计不会太低。
但这扶持力度真是不错，黄琛这个分管经济的副镇长，对跷脚牛肉确实上心。
「不光要教我们哪个做跷脚牛肉，还有政策扶持啊！这个条件还真是不错啊！」
「他们说个体户的证件没那麽好办的嘛，镇上要是会给办，那就太好了！」
「低息贷款！这是技术过关就给钱扶持开店的意思嘛，这个力度确实够大的！」
村民们听完也是一脸激动，纷纷鼓掌。
「好，以上就是我们镇上对跷脚牛肉的扶持计划。」黄琛放下手里的发言稿，笑着看向了身旁坐着的周砚道：「接下来我们请周砚这个跷脚牛肉带头人，给我们讲一讲他牵头制定的跷脚牛肉行业标准，以及如何做好跷脚牛肉。」
村民们再度鼓掌，情绪热烈，一个个眼里满是期待之色。
周砚一眼看去，都是村里的熟人，杀牛户居多，因为杀牛户多在做周村汤锅的，更清楚周砚和周杰把汤锅做成跷脚牛肉之後有多挣钱。
人群中，周砚还看到了周亮亮。
这小子戴着一顶灰色毛线帽，缩着脑袋藏在人群中，尽量让自己看起来没那麽显眼，不过还是被周砚一眼认出来了。
对他，周砚不是很待见。
这夫妻俩上回来纺织厂门口摆摊卖面和汤锅栽了个大跟头，灰溜溜跑回码头，现在一边卖面条一边卖汤锅，生意倒是比以前更好了。
这小子其实挺有行动力的，比起大部分人更果敢和有干劲，跟他那个游手好闲的老汉儿不太一样。待到掌声渐歇，周砚才起身道：「各位村民，今天很荣幸能够受到黄镇长和村长的邀请，来牵头制定跷脚牛肉行业标准。跷脚牛肉其实就是我们周村汤锅的另一种叫法，这是祖上传下来的叫法，比起汤锅，名字又长又古怪，反倒变得更有记忆点了。
这段时间我查了一些资料，也对标了一些其他行业标准，制定了一套行业标准，具体如下：首先是定义：跷脚牛肉：牛骨汤烫煮牛肉、牛杂，配辣椒蘸碟，汤色碧清，脆嫩咸鲜的苏稽特色菜。食材选用：主料：鲜牛肉、舌.……」
周砚从定义开始，讲到食材选用、制作工艺的关键流程，以及最後成菜标准，即质量要求，详细列举了一遍。
苏稽跷脚牛肉的行业标准，周砚做跷脚牛肉那期的时候有查阅过，总结的挺好，周砚基本是对照着写的。
有时候，还是得相信後人的智慧。
有准备的村民，已经拿着纸笔刷刷记录，没提前准备的也是竖着耳朵认真听着，不时点头，不少人脸上露出了恍然之色。
周砚讲制作工艺讲的比较详细，做汤锅的村民能够对照出自己做的汤锅存在的问题。
众人看着周砚的目光，有了认可与赞叹。
「汤色碧清、无浑浊；肉质脆嫩、无腥膻；咸鲜适口。这样一份跷脚牛肉，才算是符合我所设定的行业标准。」周砚最後总结道。
众人闻声纷纷鼓掌，周砚这番讲话，一句官腔没打，全是乾货。
大家收获不少。
就算是听不懂的，接下来还有实操演示环节，学总能学会嘛。
黄琛满脸欣赏的看着周砚，忍不住点头，小夥子做事确实妥当，这行业标准制定的太好了，相当规范！来之前，他还有点担心周砚不愿拿出配方，只谈一些假大空的东西，那这场行业标准制定大会就没有任何意义了。
如今看来，这种担心完全是多余的。
就在众人以为周砚马上就上前演练，教大家做跷脚牛肉的时候，周砚却表情严肃地开口道：「黄镇长邀请我制定行业标准，我其实考虑了很久。正如大家所看到的，我靠着跷脚牛肉确实挣到了钱，杰哥和海子哥跟着我调整了跷脚牛肉做法之後，生意也变得更好了，而且单价提高也挣得更多了。
但苏稽镇就这麽大，我教大家做跷脚牛肉，那必然就会影响我的生意，可能还会出现大家恶意竞争，又互相比价、压价的情况，最後搞得我和杰哥他们都没法挣钱。」
村民们闻言陷入了沉默，周砚这话倒是不假。
大家看到周砚他们兄弟几个挣钱，确实是羡慕又眼红。
他们一碗汤锅卖三毛钱，两毛五，忙活一天也就挣一两块钱。
周杰他们一碗汤锅卖五毛、六毛，一天挣几十块。
差着好几十倍呢！
大家就是也想挣这个钱，所以今天才聚在这里的。
周峰闻言欲言又止，周砚突然说这话，不会是後悔了吧？
黄琛若有所思，这事对周砚来说确实不太容易，等於是伤害自己的利益了。
现场陷入了沉默，众人面面相觑，一时间都不知该如何是好。
周砚沉默了几秒，方才继续说道：「不过後来我跟我妈老汉商量，我妈说，周村有一百多户杀牛匠，我老汉儿之前就是杀牛的，我妈之前就是卖汤锅的，吃过卖汤锅挣不到钱的苦，不能自己挣了钱就把路给乡亲们堵上。」
「所以，我还是决定向周村乡亲们公布制作工艺，整体提升周村汤锅的水平，把跷脚牛肉的名气打响来，做成苏稽，乃至嘉州的一张金名片！」
村民们眼里亮起了光，掌声再度响起。
不少人回头看向了赵铁英。
「铁英！你这个人硬是坦荡，没得说的！」
「铁英骧壤，你的格局太大了！」
「铁英啊，这事要是做成了，我们周村人都要谢谢你！」
众人纷纷向赵铁英夸赞道。
赵铁英有点懵，有这事吗？
不过眼见大家纷纷看来，还一个劲的夸她，脸上也是露出了有点僵硬的微笑，不以为意地摆了摆手：「应该的。」
你别说，这种感觉还挺爽。
不同於穿上新皮鞋让人羡慕的感觉，这是给村里做事得到夸赞的感觉。
果然，儿子有出息，就是当妈的底气啊。
上，坐在角落的高翠花，手紧紧攥着笔，指节发白，青筋冒起，恨得牙痒痒。
这母子俩，今天真是出尽风头！
就连赵铁英都成英雄了！
以後周村的杀牛户，都要承她一份情。
周砚双手压了压，待到众人声音停歇後，继续道：「我今天会公布详细的制作工艺，以及现场给大家实际操作演练一遍，如果能够熟练掌握，你们就能做出基本达到行业标准要求的跷脚牛肉。」「但香料和中药配方我不会公布，这是独家秘方，我开饭店也要挣钱，不可能把所有底子都透给你们，那我就挣不到钱了。这个事情，我也提前跟大家说明白，免得後面扯筋。」
「要得！」
村民们闻言纷纷点头，师父教徒弟都要留一手，周砚一次性把配方交给村里那麽多人，保留中药配方倒是也能理解。
周砚见众人没有异议，接着朗声道：「另外一点，想要学制作工艺的，前提条件是在祠堂立誓，与周村其他卖跷脚牛肉的进行统一定价，不得低於最低定价。
比如牛杂汤最低不得低於四角钱，加牛肉的不得低於五毛钱一碗，避免出现恶意低价竞争。」「我们都是周村的，辛苦做跷脚牛肉是为了挣钱，你要学会了手艺恶意降价扰乱市场，那就是砸我们周村的饭碗，不要想好过。」
周砚这话一出，村民们都愣住了，怎麽还扯上祠堂立誓了？
不过仔细一琢磨，又发现周砚这主意还真不错。
改开没几年，个体户政策也才刚放开，大家见钱眼开，啥事都干得出来。
但要是当着大家的面进了祠堂立了誓，那就不一样了。
先人们在天上看着呢，要是乱整，一人一口唾沫都能把你淹死，以後别说在村里没法擡头，苏稽都别想混了。
大家拧成一股绳，把价格定好，有钱一起挣。
「要得！都是一个村的，要团结才能干事！」周峰第一个表态。
「当年我们就是团结起来，才能把杀牛在嘉州做出名气来，周砚说的有道理，是该这样。」下的村民们纷纷附和，表示认可。
周砚脸上露出了几分笑意，接着道：「我说句老实话，周村杀牛户基本上都在做汤锅，但最後能学会，达到我制定的这个标准的，估计不会超过二十家。
做跷脚牛肉本质上是在开饭馆，不是每个人都能当厨师的。我按统一标准教，通过镇上审核的就用「跷脚牛肉』做招牌。
如果确实做的不好的，我建议就不要做了，把牛杂清洗乾净之後直接卖给做跷脚牛肉的个体户，挣得比以前做汤锅还要多一些，而且省时省力。」
众人纷纷点头，这话同样在理，其实不少杀牛户把牛杂丢了都懒得去卖汤锅，就是因为做的实在太难吃，客人路过都捏着鼻子绕着走，卖不出去，浪费时间精力还挣不到钱。
「小周大义凛然又藏着精明算计，确实是个聪明人。」夏华峰和孟芝兰轻声说道。
孟芝兰微微点头：「嗯，但他的本意是好的，带村民致富，他原本可以自己闷声发财的。」夏华峰点头表示认可，这确实是大义。
今天周砚的表现，确实有点出乎他的意料，可以说让他看到了小周的另一面，一个聪明但又富有野心的年轻人。
他甚至认真考虑了一下瑶瑶嫁给他的话，这辈子应该吃不到什麽苦，只会吃香的喝辣的。
夏瑶在旁站着，一脸骄傲，他男人认真工作的样子可太帅了！
「小周真厉害，一道菜都能制定出行业标准来。」沈晚秋赞叹道。
孟瀚文看着上的周砚，颇为欣慰道：「这可不是一道简单的菜，这可能是周村村民的致富经呢。小周这是在做造福村集体的大好事，这样的年轻人，相当少见，他们老周家的血液里是带着大义的。」黄琛真没料到周砚还有这一手，这等於是将跷脚牛肉在初期阶段限制在了周村范围，形成了一定程度的垄断。
但仔细想想又会发现，周砚的安排，其实是有利於跷脚牛肉初期发展的，能够靠着盈利更好地发展。「这样挺好，咱们凭本事一样能挣钱。」周杰跟周海小声说道。
「那是，周砚太聪明了，连这种办法都能想得到。」周海也笑着点头。
接下来的流程便是在族老的引领下，想要学跷脚牛肉的村民们按批进入祠堂立誓言，结成价格同盟。周亮亮的表情有点复杂，价格绑定死了，那竞争方法就变少了啊，可要是不立誓又不能学，周砚还是太聪明了。
未立誓的村民离场，周砚开始现场实操，教授大家如何炖出一锅汤色碧清、无浑浊的牛骨高汤，如何切牛肉和牛杂，如何把控各种食材的烫煮时间。
六个小时的汤肯定是熬不出来了，周砚主要是做演示，汤熬了一个小时，食材切法讲的差不多了，就开始教大家如何涮牛肉。
上百村民围在锅前认真瞧着，不少爬到凳子上看的，也有拿着本子刷刷做笔记的。
等周砚讲完，已经四点钟了。
「讲的太好了！真是一点点拆开了讲给大家听啊！」
「没白来！周砚讲的全是乾货，我总算晓得我做的汤锅为啥子这麽难吃了。」
「明年我做汤锅的生意肯定比今年要好得多！明天我就做一锅试试看！」
「周砚，以後大家就跟着你干！你就是大家的领头羊！」
村民们的脸上都带着浓浓的喜悦，看着周砚的目光更是满是感激。
周砚笑着道：「不客气，一个村的，大家一起发财。」
【叮！跷脚牛肉传承2之任务一：牵头草拟跷脚牛肉行业标准！成为行业领头人！完成！】就在这时，熟悉的声音在周砚耳边响起。
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