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正在烧菜的孙师傅得知有人点老茅台只能把锅丢给徒弟，先去仓库拿茅台。
他这家店档次一般般，食客以小老板和小生意人为主，买老茅台的人还真不多。
「老板，我听这桌客人好像是厨师，夸了您的菜好吃，还说如果挖您去鹏城的话能开八千块。」趁着拿酒的功夫，服务员把听说到的讲了一下。
「他也是厨师？」孙师傅从角落里拿出一个带着灰的箱子，徒手掰开，然後从里面抽出一瓶老款茅台出来。
「嗯，边上的客人叫他陈厨来着。」
「知道了，酒拿过去。」他点了点头，心里纳闷，怎麽这个年轻厨师这麽有钱？
……
老茅台的纸皮已经完全贴合到上面了，红皮膜封非常完整，後面的字体都有点模糊。
不过陈芝虎也懒得监定了，直接给拧开，然後倒了一杯。
现在茅台也就几百块一瓶，没人费劲巴拉的造假。
一口抿下去，独特的酱香，还有一点焦糊香，口感非常醇厚。
「正啊！」老茅台的味道喝起来是真舒服。
「陈厨，这瓶酒在我们店里可不便宜。」小楼低声说道，他也感觉到了这瓶酒能挣到差价。
「嗯，等会要是老板愿意清货就全部买了，然後飞机托运回去。」
吃了一口红烧鳜鱼的山芋粉，口感软糯，还吸附了汤汁。
然後再喝一口小酒，爽！
其他桌上基本都是双沟大麯、古井，好一点的上剑南春，茅台酒没看到，包厢里估计有。
一条鳜鱼很快被吃完，鱼头汤也喝了大半，里面的肉都被吃光了。
吃鱼就这点好，不撑肚子，可以畅快的享用。
「小楼，去买单，顺便找一下老板。」
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「好的。」小楼拿着包就去吧台那边了。
片刻功夫回来，手上多了个单子。
鳜鱼烧山芋粉：98元
鱼头豆腐炖白汤：98元
红烧麻鸭：58元
茅台：1220元（开瓶费20）
炒汉菜：18元
餐具费：3*2 6元
米饭：5元
今天总共吃了1503，付了一千五。
如果不算茅台的话就是吃了300块，可以说很实惠了。
两个鱼加上麻鸭都算大菜的，而且师傅的手艺也好，绝对值这个价。
可惜他来是为了食材，不是为了体验沿江菜的手艺。
後面的孙师傅此时正忙着呢，听到有人找他只能再次把锅给徒弟，然後穿着工作服来到外面。
「师傅你好，我姓陈，这次过来是对您的酒感兴趣。」陈芝虎见到人率先起身相迎，客气的握了握手。
「叫我老孙就行，我就是手艺人。」孙师傅点了点，接过香菸点上。
得知对方的厨师身份他就没有因为对方是客人而太客气，同行矮人一头谁心里都不舒服的。
「孙师傅，可以问下您店里十年以上的茅台有多少？我想全部买下。」说着他从钱包里面拿出名片递了过去。「这是我的名片。」
上面写着：南海国宾行政总厨，陈家班餐饮管理公司董事长，广东名厨！
「我热，你哈是名厨？」孙师傅瞪大眼睛，「不会搞假滴吧？」
国宾馆才几个名厨，他想评都排不上号，而且私企现在都没资格评这个称号，一瞬间他就怀疑起来。
「我们陈厨可是省港澳厨王，广东商业厅二月份授予称号的。」小楼立刻说道。
「策，我不信。」他摇了摇头，小杆子（叼毛）最多二十五六岁，牛逼吹炸了都不可能评上。
「嗬嗬，我的称号肯定是没错的。」陈芝虎微微一笑，从包里拿出几份证明身份的报纸。
出门在外这些东西肯定得带着，名厨的称号在餐饮行业还是很响的。
接过报纸，孙师傅越看越匪夷所思。
还真是如假包换的广东名厨，省港澳厨王，热烈的马，这小杆子有毫东西。
其中那个年薪200万更是让他羡慕的一比吊糟，内地工资天花板。
他也服气了，称号或许可以靠背景拿下，但老板真金白金发下来的工资不会作假。
「陈厨是吧。」他乾笑一声，态度放低一些，「我库存酒还是挺多的。」
「有多少要多少。」陈芝虎自信的说道。
如果可以他甚至会自己吃下来，不过作为总厨肯定是优先店里的需求。
「我这里大概还有十七箱，都是十年以上的，二十年茅台有两箱，你还开了一瓶。」
这些酒原本是一个招待所的库存，他徒弟是那个招待所的主厨，因为单位发不出工资就用茅台抵工资。
他当时正好开饭店，想着徒弟生活困难他就全部收下了，价格还比市场价低一些。
主要是茅台现在还没有稳定的回收渠道，变现慢，所以能这麽轻松收下来。
不过因为他开的饭店档次一般般，几年功夫也就卖了一小半。
「先说说价格吧，合适我就都要了。」陈芝虎拿出纸笔开始算帐。
十年份的虽然算老酒，但市面上能买到，不算太稀罕，仅仅是430一瓶。
往上每增加一年他给加30块钱，87年的茅台1000块钱一瓶，不过到了86年的就给到1200了，每多一年给100块。
可惜清江苑这边最多也就86年的，只有十一瓶红胶盖（20年）茅台，剩下的十三箱都是铁盖（87年以後）。
价格算好了，总共是七万出头，他表示身上没这麽多钱，先付一万定金，等联系好了飞机托运派人来当面付钱拿货。
这十七箱子酒也没多重，按照现在托运价格不算贵的。
孙师傅自然满口答应，有定金就好。
「孙师傅要是不忙咱俩喝点儿，我这一瓶酒才倒一杯半呢。」
「哈哈，恭敬不如从命。」
他又冲吧台喊了声，「梅子，让後面给我加两个炒菜和一份鱼杂，我陪广东来的陈大师喝两杯。」能和外地的厨师同行交流他还是很乐意的。
很快炒菜上来了，一份水芹炒咸肉丝，一份荷塘小炒。
这里的荷塘小炒是菱角米加上春藕片为主菜，几个豌豆木耳点缀，很简单的咸鲜口味，却清爽的很。
酒过三巡，陈芝虎话语间也随意起来。「老孙，我也不瞒你，我这趟来华东就是为了搞食材。」
「那麽远，从这边送到鹏城都臭了吧？鱼也送不过去啊。」他有点疑惑。
「哈哈，空运过去就是。」
「那你们要卖多少钱？」
举起酒杯，两人一起喝了下去，又捡了一块菱角米吃下，陈芝虎笑吟吟的说道：「就拿鳜鱼来说，我们店里一条售价是158一斤，空运也是可以的。」
现在空运食材对南海国宾来说已经不算太高的成本了，甚至比从贵州山区拉货还便宜一点。
「霍拾捏玛（语气助词），158一斤，一条斤半的鳜鱼要卖两百多哦。」孙师傅顿时被镇住了。
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