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正文 第187章羊杂汤

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    万方遒眨了眨眼看着它,“大葱的辛香和甜味是直冲鼻腔的,它完美地平衡了羊肉的油腻,带来一股通透的香气,让整个馅儿吃起来鲜亮、不沉闷。”

    万方遒一口一个饺子,一盘下来肚,“咸鲜为主的味道,回口是葱的微甜和羊肉的醇,软嫩中有爽脆,油润中带清爽。”舌尖舔了下嘴角的汤汁,“肉香扑鼻,汁水丰盈,葱香点睛,吃下去浑身暖洋洋的,扎实又痛快。”

    “蘸上醋和辣椒油,味道更绝!”系统感慨地说道。

    “你不能吃吗?”万方遒忽然想起来看着它说道。

    “我吃了呀!”系统声音暖暖地说道:“数据分析过的。”

    “那能有具体的感知吗?”万方遒眼巴巴地瞅着它问道:“有形吗?”

    “本系统不是人类。”系统无奈地看着她说道:“你不用同情我啊!收起你泛滥的同情心。”

    “羊杂都有什么?”万方遒乖巧地说道:“怎么做羊杂汤。”

    “羊杂有羊肚,羊肠,羊心,羊肝,羊肺。”系统一本正经地说道。

    “这洗起来是不是很麻烦。”万方遒微微蹙着眉头说道:“羊膻味还大。”

    “清洗,必须深度清洗。”系统严肃地强调,“羊肚、羊肠用面粉、白醋反复揉搓,冲洗至水清!”

    “这羊肠用气囊对准气管灌水,挤压,反反复复洗至发白。”万方遒眸光深邃地看着它说道:“跟洗猪下水似的。”

    “是的!只不过羊杂小一号。”系统语带笑意地说道,“给你羊杂,羊骨。”

    “给我羊骨做什么?”万方遒眨了眨眼,“是底汤吗?羊杂汤的底汤。”

    “对!”系统笑着说道:“先洗羊杂吧!”

    “好勒!”万方遒在水龙头下,拿着面粉开始清洗羊肚和羊肠。

    猪下水已经洗了半年了,对于这羊杂,洗起来轻松拿捏。

    “接下来焯水吗?”万方遒看着面板中央的视频,“去腥。”

    冷水下锅,加入姜片,黄酒。

    大火烧开,撇净浮沫,煮上五分钟。

    羊杂捞出之后,放在温水中,切成均匀的条状。

    “接下来炒香底料。”万方遒起锅烧油,放入姜片,葱段,花椒,白芷,小火煸炒出香味儿。

    “我最喜欢闻这香料味儿了。”万方遒像小狗一样,嗅嗅,“香味扑鼻。”

    “放入羊骨。”系统提醒她道:“别闻了,看看姜片都变成焦黄色了。”

    万方遒将羊骨放入锅中煎至微黄色,加入足量的开水。

    “要一次加够,中途最好不要添水。”系统赶紧又道。

    “知道!”万方遒拿着烧开的茶壶,咕咚、咕咚加入足量的水。

    最后放入处理好的羊杂,大火烧开,小火慢炖。

    “这次又要炖多长时间。”万方遒抬眼看着它问道。

    “两个小时。”系统面板中央出现一个剪刀手。

    随着时间的流逝,浓郁的羊汤味儿弥漫在空气中,汤也成了奶白色。

    “你这空间会升级吗?”万方遒好奇地看着它问道,期待地说道:“希望从一室一厅,升级到三室一厅。”

    “你不想要大平层,大别野吗?”系统慢悠悠地带着诱惑说道。

    万方遒桃花眼放光,看着它说道:“有希望吗?”

    “赚积分吧!”系统语带笑意地说道。

    “哇……”万方遒满心欢喜地看着它说道:“那就是有希望啦!”

    “呦呵!”万方遒高兴地一蹦三跳。

    “你这弹跳力还挺好的。”系统声音带着笑意,“还挺能跳的。”笑着又道:“喜欢住大房子。”

    “是啊!谁不喜欢?”万方遒笑嘻嘻地看着它,忽然想起来,“这房子你会打扫吧!”

    “智能的,还用你拿着笤帚打扫不成。”系统没好气地说道:“那也太小看本系统了。”

    “你最棒,你顶呱呱。”万方遒黑得发亮的双眸看着它说道。

    说话当中,两个小时进去了,“这羊杂汤,太美味了。”万方遒揭开锅盖,看着奶白色的羊杂汤,满眼的惊艳,“就是这个颜色,让人心动。”

    “放入芫荽,葱花,味道会更好。”系统声音温和地说道:“对了,关火前放盐,还有胡椒粉。”

    “胡椒粉不太行,价格太高,吃不起。”万方遒闻言赶紧说道:“芫荽也不行,冬天没有。”

    “那不放也非常美味。”系统闻言只好说道。

    “羊杂汤,是不是羊肉泡烧饼,也行!”万方遒眼冒绿光看着它说道,“烧饼掰碎了。”

    “当然!”系统笑着应道,“这羊杂汤,可以放萝卜一同煮。”

    “好!”万方遒桃花眼弯弯地说道。

    “快收尾,关火。”系统声音温柔地说道。

    万方遒放盐,放葱花,芫荽,啪嗒一声关了火,“这味道更浓郁了。”

    “快品尝一下。”系统积极热心地说道。

    万方遒拿着勺子舀了一口汤,又将羊杂一一品尝,“汤头奶白浓郁,入口先是暖香,随后是羊骨的醇厚。羊肚弹牙有嚼劲,羊肠肥糯带脂香,羊心羊肺软嫩吸汁。喝一口热汤,从喉咙暖到胃里,是冬日里扎实的满足感。”

    “出乎意料的好喝。”万方遒满眼惊艳地看着它说道。

    “你以前没吃过吗?”系统声音充满了好奇。

    “人在南方吃火锅少。”万方遒笑嘻嘻地看着它说道:“羊肉味儿大,上班吃不好。一身的火锅味儿。”

    提及火锅,万方遒吸溜着口水,“想火锅了。”

    “材料不齐。”系统轻叹一声。

    “怎么会不齐呢!”万方遒不解地看着它问道,“有羊肉还能吃不了涮羊肉。”

    “没有蘸料,没有韭菜花,缺少灵魂。”系统面板中央出现摊开的双手,“没有辣椒,汤锅也会失色的。”

    “韭菜花好弄,种韭菜,还能少得了。”万方遒简单轻快地说道,“呃……辣椒。”一下子被问住了。

    万方遒忽然眼前一亮,“我用积分换辣椒种子行吗?这片土地上应该有了吧!海上贸易如此发达,咱们又是最爱种地的民族,不可能没有人试种的。”
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