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还是同样的绝技施展，同样的宰杀流程。
但在近距离的观摩之下，每一道工序的细节都被无限放大，画面冲击力也愈发强烈。
陈立峰称赞：“徒手拔毛不说，鸡皮还无一丝破损，当真厉害！”
苏维礼目光悠远：
“他无疑将这部残篇练习到了小成乃至大成之境，就是可惜了，这部残篇只有‘去毛’部分，没有‘开膛’、‘去骨’和‘分肉’，终究是美中不足。”
顿了顿，老人又缓缓补充，语气里多了几分追忆：
“上世纪八十年代，我曾见过一位华裔厨师施展过这门绝技，他所学成的，可比这完整些，连‘开膛’的技法都掌握了。”
“只是……”
“只是什么？”
“那名华裔厨师的绝技熟练度，绝没有林夏小友这般精湛！”
老者言之凿凿。
众人一听，都是面面相觑。
“所以，那名华裔厨师多大岁数？叫什么？”谢滢快人快语，忍不住询问。
苏维礼吐出一个让几人肃然的名字：
“陈邦国！”
是他？
上世纪东渡霓虹，在霓虹美食界闯出了‘现代川菜皇帝’之名，如今在霓虹已成为传说的那位？
“当年陈邦国不过二十出头，便已站在了职业九星的顶峰。”
众人默然不语，内心越想越是觉得离谱且骇然。
二十多岁的职业九星，堪比喻梦。
但那位陈邦国在这岁数和段位，所施展出来的【罗汉虎爪拔】，技艺熟练度甚至没有小表弟来得高？
这话若是从旁人嘴里说出来，众人定然嗤之以鼻。
但从苏维礼口中说出来，意味就截然不同了。
在他们议论之际。
林夏已经另外架锅烧水。
见他正静等水开，趁这工序空档，苏维礼带着几分探究，问道：
“林夏小友，想必你已经将【罗汉虎爪拔】修炼到大成之境了吧？”
林夏回了句：“苏老眼光毒辣。”
这轻飘飘的一句话，无疑是默认了。
绝技的熟练度，终究是瞒不过苏维礼这等顶尖高手的眼睛。
但技法的来源属于个人机密，苏维礼并未倚老卖老，仗着自己的身份去追问这些敏感问题。
就连谢滢也忍了，她其实很想问表弟来着。
你啥时候学的【罗汉虎爪拔】啊？
为什么就大成之境了？
不久，大锅里的水烧到一定火候，林夏将整鸡浸入热水，开始了‘三浸三提’工序。
浸热水，提起，沥干水滴。
如此循环三次。
原本未经任何火候烹煮，细润白皙的鸡皮，渐渐染上了浅黑色，愈发油亮有光泽，透着一股独特的质感。
待‘三浸三提’工序完成，林夏将整鸡丢入锅中，转而调至小火慢焖。
这一来，又迎来了一个约莫半小时的烹饪空档。
见林夏停下来静静站着。
众人你望我，我看你。
从刚刚的工序与操作，他们就有一个惊人的发现。
这位少年的动作似乎越发娴熟老练了？
这个疑问的答案，很快由谢滢揭晓。
她张着嘴巴，脸上的表情既迷茫，又震撼，忍不住道：
“表弟，昨晚我们才聊了这篇食谱，你刚才也是第一次实操做这道菜，对不对？”
“现在是第二次做对不？”
“可这第二次……”
“你为什么就如此熟练了啊！”
啥东西？
陈立峰、苏维礼听到谢滢堪称自爆的话语，表情瞬间发生了变化。
“你是说，这篇食谱，他昨晚临时起意构思，然后今天就在考场上付诸实践？”陈立峰满脸惊愕之色。
喻梦怔怔望着停下工序的林夏，道：
“就是昨晚构思，今天早晨将食谱拼凑完整的。”
“那坛子黑蒜，还是我帮他从向玉秀前辈那里拿来的。”
这下子，陈立峰、苏维礼彻底沉默了。
4号厨房周围不知何时，已经是一片死寂氛围。
林夏听到众人的声音，嘴角微不可察地翘起了弧度。
……
【食谱：黑暗风白切鸡（？）】
【熟练度：0/100（小成级）】
【说明：你的首篇个人自创食谱，立足于经典，融入大成级‘罗汉虎爪拔’，黑内黑外，‘融入黑暗’的内核赋予了它黑之意境】
……
瞧瞧。
文件夹创建成功不说，还成功被哈基统收录了，以及一下子跳到小成级熟练度！
这自是因为刚才在考场上触发的两个事件。
……
【你成功端上优秀分数的黑暗风白切鸡，通过职业一星考试。对应食谱熟练度+100】
【你以破格的菜品，惊动了陈立峰（下位特级）、苏维礼（上位特级）。对应食谱熟练度+100】
……
事件给予的熟练度，不偏不倚，全加在了林夏自命名的《黑暗风白切鸡》食谱上，直接从入门级跳段到小成级。
所以，做得不老练才奇怪吧？
约半小时后。
整鸡焖煮完毕，出锅，过墨鱼汁冰盆。
嗞嗞嗞…
热水与冰水碰撞。
这一次，还未到上菜环节，就有股浓郁的鲜美风味炸裂涌来。
鸡肉的鲜。
墨鱼汁的鲜。
居然凝合成了一股飓风，在厨台周围所有人的嗅觉上掀起了味觉革命。
咕噜噜~
“这怎么可能？！”
陈立峰注视着那荡漾涟漪的漆黑冰水盆，满脸惊愕发现，整鸡仿佛在“嗅觉”上彻底消失了一般，被那片黑色的潮汐淹没。
“但这样做，会不会把鸡肉的本味也掩盖了？”
墨鱼汁的海鲜风味过浓，就会压倒鸡肉本味，那么鸡肉的鲜美也就无从谈起。
要知道，白切鸡这道菜，无论如何都要强调出“鸡肉本味”，一旦失去了鸡肉味，便相当于白切鸡食谱的地基崩塌了。
刚才坐在考官席上的那三名考官，也在附近陪同观摩。
听闻陈立峰的言语，他们对视着，默然无言。
不。
吃了就会知道……
墨鱼汁是‘黑外’，鸡肉本味是‘黑内’啊。
看似掩盖，实则是另一种升华！
“咚咚咚——”
到了展示刀工，劈斩整鸡的环节。
林夏被迫展示【瞬断刀舞】。
其实，若佩戴指虎，这里的刀功可以用【罗汉虎爪拔】代替。
甚至于，如果想吃无骨鸡，【罗汉虎爪拔】可以做到整鸡抽骨，不留任何一根。
转瞬之间。
整鸡就化为一大盘子鸡肉块。
“砧板这么干净？！”
看到鸡肉块都被整齐码到餐盘上，留下的砧板和桌面竟干干净净，没有一丝肉末残渣，也没有碎骨，整洁得令人惊叹。
“表弟这一手刀工，起码展示了快、净、匀这三字诀窍！”
谢滢忍不住艰难的咽下一口唾沫。
“快，是快而不乱。”
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