最新网址:www.badaoge.org
柳白元点头称是。
柳三伯又道:“我听说林解元还未曾婚配?“
柳清照跟在柳白元身后,一直没开口,这时候主动接了一句:“虽未成亲,但已定下婚约了。“
柳三伯摆摆手:“婚约毕竟是约定,变数极多。不过既然跟你们关系近,那就更要多走动走动了。你们跟他相处得好,比什么都强。“
他说话的时候目光在柳白元和柳清照之间来回扫了一遍,柳清照面色如常,没有接话。
他看向柳清照的眼神有些玩味,柳清照装着没听懂,眨着一双天真的眼神儿看向他。
临走时,柳三伯让人从厨房和后院搬了半车东西出来:两扇猪肉、几只风干鸡、一篓子鸡蛋、几包干果蜜饯、一坛子黄酒、一坛子米酒、还有一大块腊肉,把柳白元兄妹的马车塞得满满当当。
“带回去,别省着,多分给同住的同年们尝尝。“柳三伯站在门口叮嘱。
柳白元再次道了谢,跟柳清照一起上了马车。
车帘落下,柳清照靠着车壁,轻声道:“他听到林砚秋的名字以后,态度变了不少。“
柳白元点头:“我知道。“
柳清照没再说什么,马车辘辘地碾过长安城青石板街道,朝城东方向驶去。
除夕那天一早,院子里就热闹起来了。
徐长年一早就醒了,满院子转悠,一会儿看看厨房的灶台,一会儿又去翻柳三伯送来的那堆年货,翻来翻去嘴里念叨着“这腊肉不错“、“这黄酒好“、“这鸡个头真大“。
方子瑜被他吵得看不下书,干脆把书合上,出来帮忙劈柴,也算是让脑子休息休息。
柳白元在院子里摆了张桌子,把笔墨收起来,换上了待客的干果碟子。
林砚秋睡到日上三竿才醒,推门出来的时候,看见院子里几个人各有各忙,愣了一下:“你们怎么都起这么早?“
徐长年头也不回:“除夕啊!过年了!还睡!你那解元是怎么考上的?“
林砚秋懒得理他,打了水洗脸刷牙,然后站在院子里看了一眼天气,
日头暖洋洋地挂在老槐树梢头,是个过年的好天气。
这让他莫名想到了一句话:我在垦丁天气晴。
林砚秋随即自嘲的想着:不过这里可不是垦丁,这是大景王朝的长安。
几人商量着年夜饭怎么吃。
徐长年率先开口:“去酒楼叫一桌上好的席面吧!来了长安这么久还没正经吃过一顿好的呢。反正今儿过年,别省了。“
方子瑜想了想:“酒楼席面固然好,但咱们这么多人,叫到院子里来吃,菜送来都凉了。要不......”
林砚秋接话:“要不吃火锅。“
徐长年一听“火锅“两个字,眼睛顿时亮了:“好!火锅好!那个味道我到现在还惦记着!“
方子瑜也点头:“那东西确实好吃。上次在徽县吃过一回,我记得那汤底鲜得很。“
柳白元不知道他们在说什么:“火锅?是什么?“
柳清照也好奇地看过来,没说话,但目光里带着同样的疑问。
林砚秋道:“就是弄一口锅,底下烧着火,把食材放进去煮着吃。想吃多少煮多少,汤底调好味,菜涮一涮就能吃。冬天吃这个最暖和,也不怕菜凉。“
柳白元还是不太明白,但看徐长年那副馋相和方子瑜点头的样子,便没有多问:“那就吃火锅。“
柳清照想了想问了一句:“需要什么食材?我去买。“
林砚秋从怀里摸出一张叠好的纸——他早就列好了清单:“牛羊肉切薄片,白菜、萝卜、豆腐、粉条、菌菇,再来点虾和鱼丸,酱料的话,醋、酱油、蒜泥、麻泥(也就是芝麻酱)都得备上。“
徐长年凑过来看了一眼:“还有麻泥?那东西香!“
林砚秋道:“光有酱不行,还得弄一口鸳鸯锅。“
“鸳鸯锅?什么东西?“徐长年愣了。
林砚秋笑了一下,没解释,转身进屋拿出一个铁铸的大锅。
那锅是他在长安城里找到铁匠铺子定制的,铁锅被隔成两半,中间竖起一道S形的铁片,一边是圆的,一边是长的,刚好把锅分成两个隔间。
锅身比普通的锅略深,底下带着一圈专门用来架炭火的托架。
“这就是鸳鸯锅。“林砚秋把锅放在院子里的石桌上,“一边放茱萸汤底,一边放清汤底,想吃哪个涮哪个。我特意让铁匠打的,花了一百二十文。“
这时候的大景还没有辣椒,不过早就出现了类似口感的食材,也就是茱萸。
王维诗里的“遍插茱萸少一人”,指的也是这玩意儿。
徐长年围着那锅转了两圈,伸手敲了敲锅沿:“这铁匠手艺不错。不过咱们在哪儿架火?总不能搁在石桌上烧吧?“
林砚秋又进屋搬出一张桌子。
那桌子是跟铁锅一块儿定的,木匠做的。
桌面不厚,四四方方的,中间挖了一个圆洞,洞的边缘镶了一圈薄铁皮防烧。
桌子底下用木条撑着一层隔板,隔板上放着一只小铜炉子,炉膛里可以添木炭。
林砚秋把桌子放在堂屋正中间,把鸳鸯铁锅架在圆洞里。
铜炉子里的木炭还没烧,但架子和锅严丝合缝地卡在一起,看着就跟长在桌子上似的。
徐长年围着桌子转了三圈,啧啧称奇:“你这脑袋是怎么长的?我在徽县住了这么多年,愣是没见过这种吃法。“
方子瑜也凑上来看了一眼:“这桌子做得巧。下面是炉子,上面架锅,火候好控制,也不会把桌子烧了。“
柳白元和柳清照也走过来看了看。
柳白元伸手摸了摸锅沿:“这设计确实巧妙,底下烧着炭火,上面煮着东西,一家人围坐着,想吃什么就涮什么,确实是过年的好吃法。“
林砚秋道:“行了行了,别看了。该买菜的买菜,该生火的生火。酉时开饭,谁也别迟到。“
徐长年第一个冲出门,袖子一卷,大踏步走向东市,准备去买些食材。
不过走在巷子里转角处时,一不留神,迎面撞上了一人。
那人被他撞得一个趔趄,差点摔倒。
徐长年抬头看了看,那人穿着倒是华丽的很,旁边还跟着几个看上去像是护卫的人。
“喂,你没长眼啊?走路不看路吗?”
旁边几个人立刻围了上来,手还扶着后腰,颇有些军伍的架势。
“第一,我不叫喂,我有名字,我姓徐名长年,第二......”
http://www.badaoge.org/book/156504/58660069.html
请记住本书首发域名:www.badaoge.org。笔尖中文手机版阅读网址:m.badaoge.org